Шоколадный бисквитный торт бисквит

Невероятно вкусный десерт с бесподобным кремом и воздушным бисквитом!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 8 г
Жиры 14% 9 г
Углеводы 74% 48 г
308 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Для приготовление шоколадного бисквита торта по данному кулинарному рецепту, смешиваем просеянную муку , какао и крахмал. Затем желтки аккуратно отделяем от белков. Сахар делим на две части и одну часть взбиваем с желтками, добавляем ванилин и еще раз взбиваем. В другой посуде взбиваем сахар с белком. Часть белковой массы выливаем в желтки, аккуратно перемешиваем, добавляем мучную смесь, тщательно но аккуратно лопаточкой перемешиваем, и добавляем оставшиеся белки. Взбиваем миксером на маленькой скорости и выкладываем в предварительно смазанную маслом формочку для выпекания и разровняем поверхность. Бисквит выпекать при температуре 170-180 градусов примерно 1 час. Затем вынимаем готовый бисквит и остужаем. Горький шоколад кладем в мисочку, в кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Затем мисочку ставим на кастрюлю и растапливаем наш шоколад. Когда шоколад станет мягким добавляем туда сливки и все тщательно взбиваем. Если глазурь слишком густая можно добавить 1-2 ст.л. воды. Выливаем горячий глазурь на бисквит и кладем его в холодильник на 5 минут.
Я думаю, что от такой лакомой еды вряд ли кто-нибудь откажется. Приятного чаепития!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю все шоколадное Красота!Сегодня же испеку такой бисквит. Пошаговые фото - за мной Улыбка

vini, ну как, тортик понравился? Подмигивание

Эх, и я люблю все шоколадное!!! Нямка ваш торт - настоящее искушение для таких как я! Слюнки текутНу просто райское наслаждение!!! Восторг

Дарья aka Gerda, да, понравился. Я бы еще его разрезала и кремом перемазала - вообще был бы супер. Супер Но так тоже хорош. Нямка

Шоколадное искушение!!! Добавляю в свою копилку,обязательно приготовлю!!! Супер-пупер! Букетик

Спасибо за тортик Восторг, очень вкусный Едим в удовольствие, а вот можно заменить горький шоколад на молочный или добавить к разогретому горькому сахар? Смущен По секрету Не знаю

Вы знаете,мне кажется,что вполне возможно! Ведь это дело вкуса! Я не делала глазурь,потому что люблю смазывать ганашем. В 100 г 33% сливок при непрерывном помешивании растапливаю 200 г горького шоколада,беру "Бабаевский",остынет-смазываю. Но,конечно,это дело вкуса! Я и с белым шоколадом такое делала. Пробуйте,экспериментируйте,подстраивайте под свой вкус! Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Пшеничная мука, Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Какао-порошок, Горький шоколад, Сливки