На главную

На сайте 23 686 рецептов
у 116 573 пользователей

Каталог рецептов

Лапша вок с курицей и овощами

Быстрый и сытный рецепт рисовой лапши для всей семьи!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Морковь

1

Лук репчатый

3

Растительное масло

30

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
84 ккал
Белков:5 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 28 / 16 / 56
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Маруся

Просмотров: 750
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты для лапши. Промойте и почистите овощи. Промойте куриное филе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Натрите на мелкой тёрке морковь.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте куриное филе полосками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натрите на тёрке лук. Нарежьте цветную капусту на кубики.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отварите рисовую лапшу в подсоленной воде в течении 6 минут. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте куриное филе в течении 5 минут, постоянно помешивая.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте к куриному филе измельченные овощи. Посолите и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте еще 10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте к овощам и курице лапшу. Выключите плиту. Перемешайте и дайте постоять 15 минут.

Лапша вок с куриным филе и обжаренными овощами — одно из любимых блюд в нашей семье. Аппетитная и сытная, лапша готовится за считанные минуты. Готовится из доступных продуктов. Рисовую лапшу можно купить в любом супермаркете в отделе продуктов для блюд японской кухни. Мясо и овощи в лапше вок можно варьировать, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике. Например, мясо курицы я заменяю на индейку или телятину. А цветную капусту можно заменить или дополнить замороженной стручковой фасолью. С фасолью лапша вок получается более яркой.

Мои советы по приготовлению лапши вок в домашних условиях:

-Для приготовления лапши лучше использовать специальную сковороду вок. Или воспользоваться просто глубокой сковородой, которая имеется.
-После добавления лапши к овощам, перемешивайте ее круговыми движениями, чтобы лапша лучше перемешалась с овощами и курицей.
-Следите за тем, чтобы рисовая лапша не переварилась. Время на варку — 6 минут. Лучше чуть недоварить лапшу, чем переварить.
-Тщательно промывайте лапшу холодной водой, чтобы она не слиплась при дальнейшей готовке.
-Обязательно дайте лапше постоять после приготовления, так она лучше пропитается маслом и соком от овощей.
-Для любителей блюд поострее советую добавить в лапшу соевый соус.
-Если не добавлять в блюдо острые специи и значительно уменьшить количество растительного масла для жарки, вполне возможно приготовить данное блюдо для детей.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Рисовая лапша - 109 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рисовая лапша, Куриное филе, Цветная капуста, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Специи сухие