Паровые вареники на пару в пароварке с капустой

Очень вкусные вареники для очень старательных хозяек! Вареники - традиционное блюдо украинской кухни и одно из самых любимых в нашей семье. А паровые вареники на пару считаются полезными.
Лидия АлександровнаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 4 г
Жиры 8% 2 г
Углеводы 75% 18 г
96 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

С появлением в доме пароварки используем ее для приготовления различных блюд, в том числе и для варки вареников на пару.

В кефир добавить соль и соду, просеять муку и замесить мягкое, эластичное тесто.

Для начинки капусту нашинковать, лук мелко нарезать, морковь натереть на терку. Поджарить овощи на подсолнечном масле до готовности, посолить и поперчить. Охладить.

Из теста сделать колбаску, порезать на кусочки для каждого вареника. Сделать кружочки из теста, положить на них начинку, залепить.

 Вареники варить на пару в течении 6-8 минут (в зависимости от размера вареников). Вынуть и полить немного зажаркой. Остальную подать отдельно. Можно варить вареники в пароварке.

Для зажарки тонко нарезанный лук поджарить на растительном масле.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 28 декабря - 3 января
Моя оценка рецепта:

С теп пор, как приобрела мантоварку, готовлю в ней не только манты, но и вареники. Уверена, что результат всегда будет на 5+, ведь тесто при готовке на пару не рвется, а начинка всегда остается внутри и получается сочной. Супер

Вот готовы и мои братцы-вареники с капустой на пару! При замесе теста добавила в состав яйцо. Хозяйка рецепта делает круглые заготовки из тестяной «колбаски», а я уже давно пользуюсь другим способом: раскатываю кусок теста в тонкий пласт и вырезаю лепешки кулинарным кольцом. Хозяюшка

Вкусно получилось! Спасибо

Замечательный и очень хороший сайт. Давно искала такую кулинарную книгу онлайн, удобная карта рецептов, можно добавлять рецепты с других сайтов, а то я уже замучилась бегать по кулинарным книгам и добавлять страницы в закладки. Тут даже советы есть... А можно свои советы добавлять? А мои личные рецепты будут отображаться во "всех рецептах"? Маловато рецептов "на пару".

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Соль, Сода пищевая, Мука, Морковь, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Перец черный молотый, Растительное масло