Способ приготовления
Увидела как-то раз голубой сыр на прилавке и задумалась о том, что от жизни я безнадежно отстала. Вон люди сыр странный едят, им нравится, а я его даже и не пробовала никогда. А чем я хуже? Да ничем. Ну и купила, а вот есть его боялась, уж больно меня цвет смущал. Ну и что, пропадать покупке? Да за то деньги то плачены? Вот просто так есть страшно, а если из него что приготовить, может на ура пройдет.
Нашла кулинарный рецепт под названием «Дор блю с овощами» и решила приготовить. Правда того, что там запрашивали, у меня на тот момент не было, но голь на выдумку хитра, что-то заменила, что-то уменьшила и еда получилась не такая уж и плохая, даже цвет не смущал.
Цветную капусту и фасоль отварила в подсоленной воде, причем вместе, всего около 10 минут. Так брокколи нужно было, но, не имея его в наличии, взяла перец. Нарезала соломкой и чуть обжарила на оливковом масле. Цуккини был, правда, не совсем тот, а кабачок со смешным названием спагетти. Цуккини надо было натереть и обжарить, а вот со спагетти все проще. Моем кабачок и отвариваем его. Потом разрезаем, и обнаруживаем внутри овощные спагетти, остается их оттуда достать столовой ложкой. Перемешиваем овощи и зелень, ее лучше не резать, а руками порвать, солим, поливаем соком половинки лимона. Сыр режем мелкими кубиками. Выкладываем овощи в креманки, посыпаем сыром и добавляем чуточку оливкового масла. Все, можно употреблять.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Это блюдо очень питательно для людей соблюдающих диету! Таким блюдом и накушаться можно и калорий в нем очень мало, овощи в этом блюде очень питательные, но не калорийные! Так что кушать можно много и с удовольствием, и не опасаться за диету!
Дорблю в домашних условиях. Сыр Dorblu.
какой интересный рецепт! на фотографии прям ням ням вкусно выглядит, нужно решиться сделать. так просто дор я блю не ем (незнаю, ну не могу...), но он всегда есть в холодильнике, муж покупает, и как правило обычно выкидывается.... теперь знаю куда можно деть пропадающий сыр! спасибо!
Дарья aka Gerda, Ваше блюдо назову скорее закуской, чем салат,смотрится очень аппетитно и красиво, овощи всегда украшают и притягивают взгляд.Все, вместе с заправкой, придает блюду свежесть и аромат лета.Сыр добавит насыщенности ,а лимон кислинку, думаю, закуска получилась отменная, к любым винам и напиткам, очень приятно порадовала! 
jenny, спасибки
Шура, ну для меня это салат)) Спасибо вам огромное! 
Так смущает фраза автора "не такая уж и плохая" 
, что захотелось приготовить. Продукты и правда, доступные и делается легко. Сыр такой тоже стороной обхожу, ну не могу я понять, как есть такую вкуснятину с плесенью, но попробую. Интересно, можно ли использовать консервированную фасоль в собственном соку?
TatyanaZ, думаю что можно и консервированную фасоль попробовать! 
спасибо за такой хороший рецептик! такое разнообразие овощей это всегда вкусно, а за счет фасольки он еще и сытный 
Ириша, ужасно рада, что заинтересовал мой рецепт
Смотрю на салатик так и хочется сесть его. Очень креативно все оформлено и цвета и дизайн. Я обязательно приготовлю этот салатик для друзей и родных. Такой салатик можно использовать при диетах. Продукты доступные. Делается легко и бистро. Ну супер салатик просто.
Рада, что приглянулся рецептик!
Довольно интересное и как в результате оказаловь вкусное блюдо получилось. Лимон придает этому салату очень изысканый вкус. Салат получается довольно питетельный и много его не сьеш, тем более если вы на диете, то несколько ложек этого салата могут заменить прием пищи одного раза. спасибо за такой вкусный и полезный салатик.
Дарья aka Gerda,очень хороший рецепт!!!скажу честно дорблю я ни ем, но глядя на Ваш салат аппетит просыпается.Очень хорошее сочетание ингредиентов, и выглядит оооочень аппетитно!!!!! 
Спасибо!
Салатик просто замечательный для людей,которые поддерживают здоровое питание.Овощи очень хорошо сочетаются,лимончик придал легкую кислинку,ну а зелень и оливковое масло просто класс!!!а вообще сочетание сладкого красного болгарского перца и абсолютно противоположного сыра с плесенью-это очень вкусно!!!Превосходный внешний вид,ну и минимум затрат и времени!!!Спасибо за рецепт!!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Дор блю - 354 ккал / 100 г