На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Индейка с грибами

Ароматное блюдо станет праздничной традицией после первого кусочка!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Индейка

100

Сливочное масло

3

Пшеничная мука

1

Лук

1

Корень петрушки

1

Морковь

1

Сельдерей

по вкусу

Чеснок

2

Томатная паста

3

Бульон

2

Сметана

2

Помидоры

5

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
72 ккал
Белков:3 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 25 / 42 / 33
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 744

способ приготовления

Нарезаем мясо индейки на небольшие куски, подрумяним со всех сторон в сковородке с горячим маслом, затем выкладываем его в кастрюлю, и держим в тепле, прикрыв крышкой, но оставив его немного приоткрытым. После этого, прогреваем в масле томатное пюре, кладем туда протертые или рубленые сельдерей и петрушку. Затем высыпаем муку. Перемешиваем тщательно, и добавляем нарезанные, тушеные в собственном соку грибы. Лук очищаем и шинкуем мелко. Добавляем бульон, лук и сметану. Варим около 12-15 минут, затем добавляем измельченный чеснок и соль. После этого выкладываем мясо в соус, и тушим на слабом огне, до полной готовности, прикрыв крышкой. Готовое блюдо можно посыпать рубленым укропом или украсить ломтиками помидоров. На гарнир можно подавать жареный картофель или отварной рис. Такую замечательную еду можно приготовить на званый ужин, и я не сомневаюсь, что гости обязательно попросят кулинарный рецепт Индейки с грибами, чтобы тоже попробовать приготовить самим.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♥+♥Irina
♥+♥Irina


Восторг индейка с грибами должна быть вкусна!

0
LadyVkus
LadyVkus

Очень люблю индейку, надо будет приготовить))

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Да, вкусна! Цветочки

0
Strify
Strify

Индейка это уже само по себе лакомство не из простых, а тем более в сочетании с грибами. Такое блюдо смело можно подавать на званом праздничном ужине, и все гости, несомненно, останутся довольными. Руководствуясь своими пристрастиями, я думаю, что лучше всего будет подавать индейку с жареной картошкой, но, конечно же, каждый смотрит себе по вкусу. Чудесное блюдо, приятного аппетита!

0
Ksyuhin1
Ksyuhin1

Я последнее время "подсела" на индейку.Очень нежное и вкусное мясо.и кстати диетическое. Легко в приготовлении. Попробую сделать по вашему рецепту. Обычно я делаю с томат. пюре+ соус чили. Как то по другому сделать и в голову не приходило. Фантазии у меня мало). Грибы я тоже обожаю, да еще и в сочетании с мясом. Только мне кажется что подавать такое блюдо в сочетании с жареной картошкой ну как то не очень. Все таки мясо легкое, нежное, мне кажется что лучше с рисом и салатом из свежих овощей. Хотя я и картошку очень сильно люблю.

0
Шура
Шура

Дарья, именно с белыми грибочками индейка очень вкусно получается, а гарнир ведь не проблема - любой, какой душе угодно готовьте, KSYUHIN1, я бы, к примеру, вообще без гарнира ела,там и так грибочки, как гарнир, уже присутствуют. Главное,какой букет вкусов, молодец,Даша, очень все верно показала! Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Индейка ii категории - 194 ккал/100г
  • Индейка тушка без кожи - 161 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Индейка, Сливочное масло, Пшеничная мука, Лук, Корень петрушки, Морковь, Сельдерей, Чеснок, Томатная паста, Белые грибы, Бульон, Сметана, Помидоры, Укроп, Соль