Лаваш с яйцом и зеленым луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как приготовить лаваш с яйцом и зеленым луком? Очень просто и быстро. Подготовьте все продукты по списку. Сорт сыра выбирайте по своему вкусу. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Зелень можете использовать любую. О том, как выбрать лаваш и яйца читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   
   Приготовление лучше начать с начинки. Яйца тщательно помойте, опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 10 минут. О том, как выбрать кастрюлю для варки читайте в статье, ссылка под рецептом.

3. Шаг 3:

   
   Остудите яйца в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   
   Зелень хорошо промойте в холодной воде и просушите с помощью бумажного полотенца. Срежьте грубые стебли с петрушки и укропа, а остальную часть мелко порубите.

5. Шаг 5:

   
   Твердый сыр натрите на мелкой тёрке.

6. Шаг 6:

   
   Соедините измельченную зелень, яйца и твердый сыр. Приправьте начинку солью и черным молотым перцем по своему вкусу. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.

8. Шаг 7:

   
   Нарежьте лаваш полосками, разделив на шесть частей.

9. Шаг 8:

   
   На край каждого листа выложите начинку.

10. Шаг 9:

    
    Заверните лаваш конвертом, подгибая края, так, чтобы начинка хорошо держалась внутри.

11. Шаг 10:

    
    Включите духовку разогреваться на 180 градусов. Противень или форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите туда лаваш с начинкой. Яйцо взбейте вилкой и обмажьте каждый конвертик. Поставьте конвертики запекаться в примерно на 20-25 минут (до золотистой корочки). Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. Об особенностях работы духовок читайте в статье под рецептом.

12. Шаг 11:

    
    Выложите готовые конвертики лаваша на тарелку. Подавайте лаваш на стол с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!