На главную

На сайте 27 075 рецептов
у 141 499 пользователей

Каталог рецептов

Кальмары с креветками и зеленью с лимонным соком и табаско

Изысканное блюдо для настоящих гурманов! Идеально к праздничному столу. Найдите цивилизованного человека, который бы не обожал морепродукты?! Перед вами – представитель этой когорты. И я, и мои домашние эту еду уже не считают деликатесной. Мы едим кальмары с креветками не каждый день, но раз в неделю – это точно. Другой вопрос – по какому кулинарному рецепту их готовить. Со мной поделилась своим рецептом знакомая. А я делюсь с вами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Креветки

300

Кальмары

300

Помидоры

5

Лук

2

Лимоны

2

Чеснок

1

Кинза, кориандр

3

Укроп

1

Табаско

1

Соль

по вкусу

Оливковое масло

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
102 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 44 / 39 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Опубликовано: Варвара, Илга

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Давайте на оливковом масле обжарим минуты 3-4 кальмары. Почистим и порежем кругляшками лучок, обсыпем черным и красным перцем,. Затем выдавим сок лимона. Сюда добавим обжаренные кальмары и посолим блюдо. Затем отставим, пускай часика 2 промаринуется.
А пока суд да дело, помоем и обсушим всю зелень. В блендер положим оливковое масло, сок лимона, соль и укроп, кинзау, чеснок с табаско. Всю эту смесь следует взбить до измельчения самой зелени. В получившуюся массу переложим креветки, хорошенько все перемешаем и дадим час-два настояться.
Моем и обсушиваем, а затем режем помидоры. Зелень, а это ровно половина, режется и тоже перемешивается.
Раскладываем все это в бокалы слоями – помидоры, смешанная зелень, креветки, кальмары, лук от кальмаров и дальше, пока не заполним бокалы. Украсим чем захотим и сбрызнем в конце соком лимона.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
morsus_k
morsus_k 18.12.2011 14:45:52

Я тоже из той же кагорты - морепродукты просто обожаю!) А еще люблю когла много специй и зелени, так что этот рецепт по всем параметрам мне подходит и "летит" в кулинарную книгу)
Вообще, очень удобный сервис! Раньше часто искала в сети одни и те же рецепты, потому что было лень переписывать их куда-нибудь) А сейчас собираю такие рецепты в свою собственную кулинарную книгу - гораздо удобнее) Главное, успевать все готовить - на самом сайте куча интересных рецептов, все хочется попробовать!
А по этому салату у меня еще вопрос - а можно ли чем-нибудь заменить помидоры? Я-то их люблю, но нектороые из моих гостей не очень...

0
ина
ина 02.01.2012 13:03:43

Готовила салат на Новый год,потрясающий вкус!Очень и очень!!!! Аплодисменты

0
ШефПовар
ШефПовар 06.01.2012 16:41:34

Очень вкусный и оригинальный салат! Вкус отличный и на вид приятный. Вкуснятина

Готовить могут все!!!
0
Илга
Илга 24.05.2012 12:44:57

Очень интересный рецепт, постараюсь приготовить и сделать пошаговый снимки Слюнки текут

0
Илга
Илга 25.05.2012 08:55:05

А запах зелени - супер! И готовится довольно быстро, без учета времени на маринование, около получаса. Букетик Спасибо

0
Варвара
Варвара 25.05.2012 10:52:22


СпасибоИлга, спасибочко
Ангел Ангел

0
Ловена
Ловена 03.09.2016 05:18:20

Не понятно про кркветки. Они должны быть в каком виде- жареные, отварные или сырые?
Их приготовление обошли молчанием

0
Ира
Ира 03.09.2016 15:20:59

Вроде как варёные должны быть. Надо подуматьВ составе над "креветкой" так написано.

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Варвара
Варвара 03.09.2016 15:29:24

Спасибо, Ирочка! Букетик В пузырике в ингредиентах написано, что креветки берем вареные. Смущен

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Соус табаско - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Кальмары, Помидоры , Лук, Лимоны, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Чеснок, Кинза, кориандр, Укроп, Табаско, Соль, Оливковое масло