Кальмары с креветками и зеленью с лимонным соком и табаско

Изысканное блюдо для настоящих гурманов! Идеально к праздничному столу. Найдите цивилизованного человека, который бы не обожал морепродукты?! Перед вами – представитель этой когорты. И я, и мои домашние эту еду уже не считают деликатесной. Мы едим кальмары с креветками не каждый день, но раз в неделю – это точно. Другой вопрос – по какому кулинарному рецепту их готовить. Со мной поделилась своим рецептом знакомая. А я делюсь с вами!
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 44% 8 г
Жиры 39% 7 г
Углеводы 17% 3 г
102 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Давайте на оливковом масле обжарим минуты 3-4 кальмары. Почистим и порежем кругляшками лучок, обсыпем черным и красным перцем,. Затем выдавим сок лимона. Сюда добавим обжаренные кальмары и посолим блюдо. Затем отставим, пускай часика 2 промаринуется.
А пока суд да дело, помоем и обсушим всю зелень. В блендер положим оливковое масло, сок лимона, соль и укроп, кинзау, чеснок с табаско. Всю эту смесь следует взбить до измельчения самой зелени. В получившуюся массу переложим креветки, хорошенько все перемешаем и дадим час-два настояться.
Моем и обсушиваем, а затем режем помидоры. Зелень, а это ровно половина, режется и тоже перемешивается.
Раскладываем все это в бокалы слоями – помидоры, смешанная зелень, креветки, кальмары, лук от кальмаров и дальше, пока не заполним бокалы. Украсим чем захотим и сбрызнем в конце соком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я тоже из той же кагорты - морепродукты просто обожаю!) А еще люблю когла много специй и зелени, так что этот рецепт по всем параметрам мне подходит и "летит" в кулинарную книгу)
Вообще, очень удобный сервис! Раньше часто искала в сети одни и те же рецепты, потому что было лень переписывать их куда-нибудь) А сейчас собираю такие рецепты в свою собственную кулинарную книгу - гораздо удобнее) Главное, успевать все готовить - на самом сайте куча интересных рецептов, все хочется попробовать!
А по этому салату у меня еще вопрос - а можно ли чем-нибудь заменить помидоры? Я-то их люблю, но нектороые из моих гостей не очень...

Готовила салат на Новый год,потрясающий вкус!Очень и очень!!!! Аплодисменты

Очень вкусный и оригинальный салат! Вкус отличный и на вид приятный. Вкуснятина

Очень интересный рецепт, постараюсь приготовить и сделать пошаговый снимки Слюнки текут

А запах зелени - супер! И готовится довольно быстро, без учета времени на маринование, около получаса. Букетик Спасибо

Не понятно про кркветки. Они должны быть в каком виде- жареные, отварные или сырые?
Их приготовление обошли молчанием

Вроде как варёные должны быть. Надо подуматьВ составе над "креветкой" так написано.

Спасибо, Ирочка! Букетик В пузырике в ингредиентах написано, что креветки берем вареные. Смущен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
  • Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
  • Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
  • Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
  • Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
  • Кориандр - 25 ккал / 100 г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Соус табаско - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Креветки, Кальмары, Помидоры, Лук, Лимоны, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Чеснок, Кинза, кориандр, Укроп, Табаско, Соль, Оливковое масло