На главную

На сайте 28 841 рецептов
у 177 330 пользователей

Каталог рецептов

Картофельный рулет с фаршем в духовке

Потрясающе вкусный рулет с мясным фаршем! Готовится из простых продуктов, которые наверняка у каждой хозяйки есть под рукой. Этим блюдом можно удивить гостей и своих домашних, которые оценят его вкус и непременно попросят добавки. Будьте к этому готовы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Твёрдый сыр

150

Майонез

3

Для начинки:

Соль

по вкусу

Для теста:

Картошка

1

Яйца

2

Мука

3

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
170 ккал
Белков:8 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 26 / 32 / 42
Н85 / С0 / В15

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Annushka215

Просмотров: 6 474

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель чистим и моем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем в кастрюлю холодную воду и ждем закипания, отправляем туда картофель, который для скорейшего приготовления можно нарезать на две или три части, но чтобы все кусочки были примерно одинаковыми по величине. Варим до готовности 25-30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливаем воду, даем картофелю остыть и натираем его на крупной терке. Можно также протереть его через не очень мелкое сито до кашеобразного состояния.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем к картофельной массе соль, перец по вкусу, одно сырое куриное яйцо, немного просеянной муки и всё хорошенько перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отрезаем кусочек пищевой пленки подходящего размера. Смазываем ее растительным маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На пищевую пленку выкладываем картофельное пюре ровным пластом прямоугольной формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На середину выкладываем подготовленный фарш в форме колбаски.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Края пласта смазываем взбитым яйцом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем помещаем рулет на смазанный маслом противень. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сыр натираем на крупной терке, добавляем майонез.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Все тщательно перемешиваем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вынимаем рулет из духовки и натираем его сырной смесью.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ставим рулет назад в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр и у него появилась аппетитная корочка.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    По прошествии этого времени рулет вынимаем, даем немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу. Уверена, вам и вашим близким понравится эта закуска. Теперь вы знаете, как запечь рулет из картофеля с фаршем.

За свою жизнь я попробовала большое количество рулетов: от сладких до рулетов с морепродуктами. Но лишь недавно смогла познакомиться с кулинарным рецептом такого блюда как картофельный рулет. Надо сказать, оно очень вкусное. Хотите научиться его готовить, удивиться сами и удивить близких? Тогда этот рецепт картофельного рулета с фаршем для вас!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Annushka215
Annushka215

Заглянула в холодильник, и кроме картошки и фарша ничего нет. Завтра приготовлю такой картофельный рулетик. Если все получится, выложу фото.

0
Валерия
Валерия

Приятного аппетитаВкуснятина! можно еще в форме простого пирога его печь

0
Annushka215
Annushka215

Время приготовления 1 час. Немного внесла изменения в рецепт. Картофель варила уже очищенный, и за 5-7 минут до окончания приготовления смазала рулет майонезом с сыром. Это предает более красивый и сочный вид блюду.

0
Антип
Антип

мне нравится Поздравляю! Нямка

0
Валерия
Валерия

Это очень вкусный рулетик! Улыбка

0
ЛиоВита
ЛиоВита

Я приготовила такой картофельный рулет, спасибо за рецепт

0
Аркадий и Светлана

Не плохой рецепт, но по мне я бы обязательно добавила в начинку пассерованый лук.

0
Мария Круус
Мария Круус

быстро и вкусно! Хороший рулет с картошкой

0
alexa
alexa

вкусняшечка

0
Namira
Namira

Простые рецепты - находка для хозяйки!

Советы к рецепту

Как сделать картофельный рулет более сочнымКак сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Чтобы картофель в мундире не разварился...Чтобы картофель в мундире не разварился...

Не разварится картофелю в мундире поможет соль. Для этого посолите воду чуть больше, чем обычно.

Как улучшить вкус жареного картофеля?Как улучшить вкус жареного картофеля?

Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниватьс…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить варёный картофель?Когда солить варёный картофель?

Вареный картофель нужно солить сразу после закипания воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Фарш мясной, Яйца, Мука, Соль, Перец черный молотый, Перец, Твёрдый сыр, Майонез