Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Изюм заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут. В кастрюлю насыпаем по одному стакану пшена и риса. Очень хорошо промываем, заливаем водой и доводим до кипения. После чего воду сливаем. Снова заливаем водой, опять доводим до кипения и опять сливаем. Теперь приступаем непосредственно к варке. В запаренную крупу добавляем молоко, соль, сахар и варим почти до готовности. Ценно то, что время варки риса и пшена практически одинаковое. Пока каша еще не доварена и жидкость не выпарилась, кладем изюм, и доводим кашу до готовности. Затем убираем ее с огня и укутываем в шерстяной платок для того, чтобы она настоялась и пропарилась.
Подаем на стол, положив в каждую порцию кусочек сливочного масла. Сверху кашу можно украсить свежими фруктами.
Похожие рецепты
Каша
Каша на молоке
Рисовая каша
Пшённая каша
Без мяса
Вторые блюда
На завтрак
Рисовая каша на молоке
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусно.
Это моя любимая каша с детства. Сама готовила ее первый раз. Но получилось так же вкусно, как в детстве. Спасибо за рецепт!
Каша не получилась:((( На 3 ст. крупы взяла 1л. молока.Крупа еще не сварилась, а жидкости почти не осталось, пришлось доливать воду (молока уже не было). Рис сварился, пшено нет.В результате получилось совсем не то, чего я ожидала, кашу можно ножом резать.Все-таки для круглозерного риса молока надо брать, как минимум, в 2,5 раза больше крупы.
Викуша, каша Дружба вообще не бывает жидкой, это густая каша, которая больше выглядит как гарнир. Если ее сложить горкой на тарелке, то так и останется горка.
Странно что каша не получилась. Время варки у круп одинаковое. Видно блюдо не Ваше. Это же такая вкуснятина!
Викушка:<br /><br />
Каша не получилась:((( На 3 ст. крупы взяла 1л. молока.Крупа еще не сварилась, а жидкости почти не осталось, пришлось доливать воду (молока уже не было). Рис сварился, пшено нет.В результате получилось совсем не то, чего я ожидала, кашу можно ножом резать.Все-таки для круглозерного риса молока надо брать, как минимум, в 2,5 раза больше крупы.<br /><br />
Совсем не странно, что каша не получилась. В рецепте указано на 2 ст крупы 2 л молока. А Вы взяли на 3 ст крупы 1 л молока, т е жидкости в 3 раза меньше, поэтому и не получилось. Рецепт очень хороший, часто варю в той же пропорции. Каша объедение. В кулинарии часто важны пропорции. Удачи
Мне кажется, изначально в рецепте было написано молока 0,5л. У меня так записано. Возможно, я ошиблась, когда переписывала:(
Викуша, еще хочу заметить, что из 3х стаканов крупы получится ну очень много каши. Эта каша средней густоты варится в пропорции 1 к 6. В 200 гр стакане примерно 180 гр пшена или риса. Из 1 литра молока получается 4 порции каши. Но у каждого свой вкус, кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Пробуйте и будет Вам счастье.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Крупа пшенная - 335 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г