На главную

На сайте 29 395 рецептов
у 201 841 пользователей

Каталог рецептов

Клецки из куриного филе с луком

Незамысловатый рецепт потрясающего блюда, что по вкусу лучше котлет. Замечательный продукт – филе курицы. Употребление в еду белого куриного мяса, в отличие от красного, весьма полезно, и рекомендовано диетологами и врачами. От обилия рецептов на «куриную» тему глаза разбегаются. Давайте приготовим на ужин клецки куриные. Это рецепт достался мне от бабушки, она же учила его готовить.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

0.5

Мука

5

Растительное масло

50

Ветчина

50

Яйца

2

Молоко

1

Панировочные сухари

30

Душистый перец

0.2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:12 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 34 / 32 / 34
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Дарья ☼, mayusik89

Просмотров: 442

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Проверните куриное филе через мясорубку. Луковицы избавьте от шелухи и мелко порежьте. Розовую ароматную ветчину порежьте очень мелко, смешайте с обжаренным луком, цельным молоком и мукой. Куриный фарш добавляем в продукты, посыпаем душистым перцем и солим по вкусу. Все перемешиваем и тушим на сковороде в течение 25 минут на слабом огне. Выключаем огонь и остужаем. Лепим из массы куриные клецки. В отдельной посуде взбиваем яйца, обмакиваем клецки в яичную смесь, обваливаем в муке, или панировочных сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
На гарнир можно подать рассыпчатый рис, отварной картофель или макаронные изделия. Большое количество зелени подчеркнет вкус жареных клецок.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
mayusik89
mayusik89

Очень вкусное блюдо! Получилось очень много, но муж их пощелкал, как семечки! Спасибо автору! Спасибо И готовится не сильно долго: примерно час пятнадцать: на приготовление фарша 40 минут (на подготовку ингридиентов 15 минут и на тушение 25), остальное - на формирование шариков и их обжарку.

0
Дарья ☼
Дарья ☼

mayusik89, шикарно оформили рецепт! Спасибо! Ангел

0
Марго
Марго

отлично Нямка Супер Супер

0
Лидия Александровна

Замечательные клецки получились Улыбка

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Отличные клецки и оформление красивое!

0
Lubov♀
Lubov♀

Хм... интересный рецепт, попробую

0
Мария Круус
Мария Круус

забавный рецепт

0
Милада
Милада

Спасибо за сказочный рецепт)) Желаю успеха в конкурсе!

0
Alisa
Alisa

очень милые клецки

0
olya1989
olya1989

Спасибо за замечательный рецепт!

0
Еленка_М
Еленка_М

Просто, но очень вкусно!

0
Евдокия
Евдокия

Обожаю все картофельное)

0
Annelly
Annelly

Приготовим!

0
KateriNNa
KateriNNa

Я такие называю крокеты, но от этого они не менее вкусные!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Желаю себе и mayusik89 успеха )))))))))

0
Варвара
Варвара

Отдаю свой голос

0
UO-Shu
UO-Shu

Голосую за рецепт.

0
Mashenka
Mashenka

люблю крокеты

0
Миланка
Миланка

даю свой голос!

0
rus
rus

Да! куриные котлеты можно назвать и клецками... Только чему тут восхищаться?

0
Дарья ☼
Дарья ☼

rus, а где вы тут видите восхищение? Не знаю Или вы голосование называете "восхищением"? В кавычках

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Мука, Растительное масло, Ветчина, Яйца, Молоко, Панировочные сухари, Душистый перец, Соль