Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из печени трески с огурцами и яйцами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду для салата использовать перепелиные яйца. Но можно взять и куриные. Печень трески выбирайте натуральную, без добавок. Внимательно читайте состав на баночке. Для салата баночку откройте и слейте с неё жидкость. Зелень для салата ополосните в проточной воде, затем обсушите. Огурец помойте.
Шаг 2:
Перепелиные яйца залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 4-5 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца охладите в холодной воде. Остывший яйца очистите от скорлупы и разрежьте каждое напополам.
Шаг 3:
У огурца отрежьте с двух сторон хвостики. Сам огурец нарежьте небольшими кусочками. Я разрезала огурец в длину на 4 части, а затем на ломтики. Нарезанный огурец переложите в просторную чашу, в которой будет удобно все смешивать.
Шаг 4:
Зелень: лук, укроп и петрушку, мелко нарежьте и добавьте в чашу к огурцам. Перемешайте.
Шаг 5:
Заправьте все оливковым маслом. По вкусу посыпьте небольшим количеством соли и молотого перца. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Для аромата можно добавить немного лимонного сока.
Шаг 6:
Для подачи салата используйте плоскую тарелку. Можно сделать его в порционной подаче. На тарелку, в центр, выложите заправленную часть салата.
Шаг 7:
Сверху разложите нарезанную печень трески. По бокам украсьте салат половинками перепелиных яиц. Вкусный, свежий салат с печенью трески готов! Он отлично подойдет для любого основного блюда. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Когда-то печень трески была деликатесом и достать её было, практически, невозможно. Сейчас с этим трудностей нет. Сытный, вкусный, но в то же время легкий салат с печенью трески и огурцами можно приготовить в любое время. Огурцы прекрасно подчеркивают вкус печени трески.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с яйцом
Праздничный стол
ПП рецепты
Салат из огурцов
Салат с рыбой
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат печень трески с огурцами и яйцом очень прост в приготовлении и очень полезен. 
Не всегда у меня дома в наличии есть перепелиные яйца, поэтому я вместо них отварила обычные куриные яйца и порезала их на четыре дольки. Огурчики также покрошила на четвертинки.
Подготовленные ингредиенты смешала и заправила маслом. Добавила к ним яйца и печень.
Получилось очень свежо и вкусно. 
Спасибо за рецепт! 
Я очень-очень рада, что салат вам понравился! Спасибо, что поделились отличным результатом 😊
Отличный салатик!!! Спасибо!!! Взамен мой способ.
Простой салат из печени трески и огурцов
Салат печень трески с огурцами и яйцом, ммммм.....Многие помнят этот вкус с детства. Может сейчас мода на салаты изменилась, но у меня он остаётся одним из самых любимых салатов ещё с моего советского детства. Спасибо за рецепт!
Очень удачное сочетание огурцов с печенью трески!
Спасибо за рецептик ☺️♥️ треска и перепелиные яйца с лёгкой свежестью огурцов - просто изумительно!
Это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность икры трески, свежесть огурцов и питательность перепелиных яиц. Икра трески придает салату морской вкус, а перепелиные яйца и огурцы добавляют легкости и свежести.
Полностью с вами согласна, Елена! Благодарю за отзыв и фотографии. Приятного аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Яйцо перепелиное - 168 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Печень трески в масле - 613 ккал / 100 г