Пирог 35-Минутка с яблоками и вареньем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления сладкого пирога «Минутка» подготавливаем необходимые продукты со специями и в емкость с четырьмястами миллилитрами кефира или ряженки добавляем восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.

2. Шаг 2:

   

   Высыпаем в емкость четыре столовых ложки сахара.

3. Шаг 3:

   

   Тщательно перемешиваем все ингредиенты венчиком и отставляем на пятнадцать минут для активации дрожжей.

4. Шаг 4:

   

   Разбиваем в большую миску одно куриное яйцо и добавляем щепотку соли.

5. Шаг 5:

   

   Выкладываем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.

6. Шаг 6:

   

   Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске венчиком.

7. Шаг 7:

   

   Соединяем перемешивая активированные дрожжи в миске с яично-масляной смесью и добавляем одну чайную ложку ванильного сахара.

8. Шаг 8:

   

   Хорошо перемешиваем до однородной массы все ингредиенты в миске.

9. Шаг 9:

   

   Добавляем частями в миску к жидкой основе теста шестьсот граммов муки.

10. Шаг 10:

    

    Добавляя муку перемешиваем все ингредиенты в миске венчиком.

11. Шаг 11:

    

    Продолжаем замешивать тесто в миске руками.

12. Шаг 12:

    

    Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, затем тщательно вымешиваем его руками и формируем из него комок.

13. Шаг 13:

    

    Смазываем большую миску растительным маслом, убираем в нее тесто и отставляем на один час прикрыв полотенцем.

14. Шаг 14:

    

    Нарезаем мелким кубиком два очищенных средних по размеру яблока.

16. Шаг 15:

    

    Растапливаем тридцать граммов сливочного масла с одной столовой ложкой сахара в нагретой на плите сковороде и выкладываем нарезанные яблоки.

17. Шаг 16:

    

    Перемешивая слегка обжариваем яблоки в сковороде, добавляем половину чайной ложки корицы и перемешав убираем остывать.

18. Шаг 17:

    

    Выкладываем шесть ложек варенья по вашему вкусу в подходящую емкость и добавляем одну столовую ложку крахмала.

19. Шаг 18:

    

    Хорошо перемешиваем между собой крахмал с вареньем.

20. Шаг 19:

    

    Выкладываем в емкость с вареньем остывшие яблоки.

21. Шаг 20:

    

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в емкости и ароматная начинка для пирога готова.

22. Шаг 21:

    

    Выкладываем по прошествии времени тесто на присыпанный мукой стол и делим его на две не равные части, меньшую из которых убираем в миску и прикрываем полотенцем.

23. Шаг 22:

    

    Смазываем растительным маслом форму, выкладываем в нее большую часть теста, которое равномерно распределяем и прикрыв полотенцем ставим на расстойку.

24. Шаг 23:

    

    Разминаем и вытягиваем второй кусок теста, после чего нарезаем его полосками, которые приминаем и делаем на них своеобразную нарезку елочкой.

25. Шаг 24:

    

    Через двадцать минут выкладываем начинку в форму с тестом и равномерно ее распределяем.

26. Шаг 25:

    

    Выкладываем сверху начинки нарезанные из теста украшения и закрыв полотенцем ставим расстаиваться на полчаса.

27. Шаг 26:

    

    Через тридцать минут смазываем украшения из теста взбитым куриным яйцом. Ставим форму с пирогом в разогретую до ста семидесяти градусов духовку на тридцать минут, после чего оставляем в выключенной духовке еще на пять минут.

28. Шаг 27:

    

    Приготовленный пирог выкладываем на блюдо и даем ему немного времени остыть. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и чаепития!