На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Суп Куриная лапша с укропом

Полезный, вкусный и питательный суп больного на ноги поставит! Куриная лапша – сытная и аппетитная еда, которая очень понравятся вашим любимым. А этот кулинарный рецепт рассказала мне моя подруга, которая большая любительница макаронных изделий.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Лапша

300

Курица

1

Морковь

2

Вода

2

Петрушка

1

Укроп

2

Соль

по вкусу

Для лапши:

Вода

0.5

Соль

по вкусу

Мука

200

Яйца

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:8 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 40 / 35 / 25
Н0 / С20 / В80

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим бульон: курицу кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем петрушку, соль, нарезанную морковь, немного горошин чёрного перца и варим до готовности на умеренном огне, примерно за 10 минут до окончания варки необходимо положить лавровый лист.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока курица варится, готовим лапшу. Высыпаем на стол муку, вливаем яйца, перемешанные с солью, добавляем воду и замешиваем крутое тесто. Тесто должно немного постоять

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    затем тонко раскатываем

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    аккуратно нарезаем полоски шириной 5-6 см и складываем их друг на друга, чтобы наша лапша не слиплась, надо пересыпать её между собой мукой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Далее нарезаем поперёк как можно мельче и отделяем нашу лапшичку на отдельные части

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    даём ей немного подсохнуть

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Отварную курицу вытащить, бульон процедить и опять довести до кипения, затем заправить лапшой. Варить на слабом огне, пока лапша не всплывёт наверх. Готовую лапшу перемешать с курицей, предварительно измельчённой на кусочки. Можно подавать курицу с лапшой как второе блюдо, а можно вместе с бульоном как супчик - я так больше люблю))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Елена
Елена 24.04.2012 11:36:27

Супчика очень захотелось. Сегодня приготовлю и поделюсь фото-ми с вами. Красота!

0
Юлечка
Юлечка 28.04.2013 18:59:14

Очень вкусный и легкий супчик. А если лапшу заранее сделать - просто палочка выручалочка на быструю руку. Главное, чтобы курочка была хорошая. У меня попалась как раз такая. Фото прилагается Улыбка

Куриная лапша...
0
Шура
Шура 30.04.2013 15:53:25

Какая лапша у Вас,Дарья aka Gerda и Юлечка получилась ровная и тонкая, Вы молодцы, очень красиво и аппет Дружбаитно!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 30.04.2013 17:52:46

А мне тарелочка нравится! Улыбка

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Молочный суп сварится быстрее...Молочный суп сварится быстрее...

Чтобы лапша лучше разварилась в молоке, предварительно поварите ее в воде (минут пять).

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лапша - 135 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лапша, Курица, Морковь, Вода, Петрушка, Лавровый лист, Перец горошком, Укроп, Соль, Мука, Яйца