Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с огурцом, яйцом и горошком? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите. Как варить яйца? Залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в кипящей воде в течение 9 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца залейте холодной водой, чтобы они быстрее остыли.Шаг 2:
Огурец помойте и обсушите. Отрежьте хвостики с двух сторон и разрежьте его вдоль пополам. Затем каждую половину огурца нарежьте кубиками среднего размера. Нарезанные огурцы переложите в чашу для приготовления салата.Шаг 3:
Охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте также кубиками. С консервированного горошка слейте жидкость. Нарезанные яйца и зеленый горошек добавьте в чашу к огурцам.Шаг 4:
Капусту тонко нашинкуйте и немного помните руками. Добавьте нарезанную капусту в салат.Шаг 5:
Зеленый лук и укроп помойте и хорошо обсушите. Мелко их нарежьте. Добавьте измельченную зелень в салат.Шаг 6:
Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте. Попробуйте его на соль, если надо, то посолите по вкусу. Я соль не добавляла, мне хватило солености майонеза. Перед подачей салат немного охладите в холодильнике. Затем переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления этого салат можно использовать не только обычную белокочанную капусту, хорошо подойдет пекинская. Она мягче и нежнее, поэтому и в салате будет очень вкусна.
Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Будет тоже очень вкусно. Но, тогда, придется его немного подсолить.
В этом салате все ингредиенты так подходят друг к другу, что вкус получается очень гармоничный. Если не нашлось свежего огурца, его вполне можно заменить маринованным или соленым. В каждом случае будет получаться по-своему вкусный салат.
Такого рода овощные салаты хорошо подходят к шашлыку, котлетам, стейкам или отбивным. Они смягчают вкус мяса и делают прием пищи более легким.
Несмотря на то, что салат очень легкого вкуса, но он еще и достаточно сытный. Его моно использовать в качестве простого перекуса в течении дня!
Готовьте с удовольствием!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Похожие рецепты
Салаты
Быстро, просто, вкусно
Салат из огурцов
Простые, легкие, быстрые салаты
Салат с яйцом
Салат с капустой
На ужин
Капуста огурец
Комментарии к кулинарному рецепту
Можно добавить в такой салат из зеленого горошка и свежего огурца молоденькую белокочанную капусту.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ? Сытный салат из свежей капусты с зелёным горошком
Искала на любимом сайте рецепт из доступных продуктов быстрого приготовления. Понравился салат с зелёным горошком яйцом и огурцом. Приготовила это блюдо на гарнир к котлетам. Домашние яйца сварила вкрутую, остудила, почистила и порезала. Огурцы тепличные порезала, измельчила капусту, покрошила зелёный лук и петрушку вместо укропа. В конце добавила молодой свежий зелёный горошек вместо консервированного. Заправила салат майонезом и поперчила. Очень простое и лёгкое приготовление салата. Вкус замечательный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Салат и лёгкий, и свежий, и хрустящий, и сытный. Такой салат можно готовить хоть каждый день. В следующий раз попробую заправить салат сметаной и посолить. Хороший рецепт! Спасибо)
Заинтересовал рецепт салата с зеленым горошком яйцом и огурцом, решила приготовить на ужин. Пока отваривались яйца, порезала огурец кубиками, лук мелко порезала, капусту мелко нашинковала. Яйца остудила, также порезала кубиками. Соединила все ингредиенты, слегка посолила и вместо майонеза добавила сметану.
Салат получился сочным, сытным и очень вкусным. Отличное блюдо,рекомендую попробовать. Спасибо Юлии М за рецепт.
Этот вкусный и сочный салат очень хорошо подошел на ужин к жареной картошке и мясу. Порцию я удвоила, т.к. семья у нас большая. Вместо майонеза заправила соусом, состоящим из сметаны, лимонного сока, сахара и соли. Молодая капуста в салате очень вкусна, богата витаминами, а так же создает объем. Вообще все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Благодаря зеленому горошку и яйцам, салат получился достаточно сытным. Хрустящий, свежий и доступный по цене салатик! Обязательно приготовьте!
Салатик очень вкусный и лёгкий! Заправляют иногда майонезом, сметаной или йогуртом. Получается вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г