Главная
Быстро, просто, вкусно
запеканка с ветчиной сыром и яйцом

запеканка с ветчиной сыром и яйцом

Приготовление займет 30 минут! Быстро, вкусно и красиво! Это прекрасная альтернатива обычной яичнице. С такой запеканки можно начинать свой день. Выглядит невероятно аппетитно, очень ароматная и красочная, а еще сытная и питательная. Вам точно стоит ее попробовать - вам и вашим родным!

Елена Белашова

Автор рецепта

+146

15410 369

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для смеси:

Куриные яйца

Мягкий сыр (почти творог)

100

Твёрдый сыр (сыр "чеддер")

Ветчина

Болгарский перец

Лук репчатый

Помидоры (свежие)

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для запекания:

Сливочное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 33% 8 г

Жиры 54% 13 г

Углеводы 13% 3 г

147 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Готовим все продукты, которые нам понадобятся. Для рецепта лучше брать домашние яйца - я обычно делаю из них, но если их нет, то беру магазинные.
Шаг 2:
Яйца тщательно моем (я всегда мою скорлупу) и вбиваем в глубокую миску. Яйца я обычно вбиваю сначала в небольшую глубокую тарелочку по одному и уже потом добавляю к другим. Это я делаю для того, чтобы избежать порчи продуктов - вдруг среди яиц попадется порченное - тогда придется выливать всю массу и все готовить сначала. Также такой способ помогает предотвратить попадание скорлупы, которую в небольшом таре всегда видно и можно сразу вынуть без проблем.
Шаг 3:
Взбиваем яйца венчиком или миксером до крепкой и устойчивой пены.
Шаг 4:
Болгарский перчик моем, освобождаем от семян и нарезаем тонкой соломкой. Шинкуем полукольцами репчатый лук. С помидор снимаем кожицу.
Шаг 5:
Далее удаляем из томатов семена и лишний сок (у нас должна остаться одна мякоть).
Шаг 6:
Ветчину нарезаем средники по размеру кубиками.
Шаг 7:
Натираем на терке сыр чеддер и разминаем мягкий сыр (можно взять деревенский, можно домашний).
Шаг 8:
Все готово для следующего шага, в котором я расскажу, как запечь запеканку из яиц в духовке.
Шаг 9:
Берем большую миску и выкладываем в нее перец, ветчину, помидоры, лук и сыр.
Шаг 10:
Заливаем яичной смесью. Солим по вкусу, всыпаем немного черного молотого перчика.
Шаг 11:
Все тщательно перемешиваем.
Шаг 12:
Разогреваем до ста восьмидесяти градусов духовой шкаф и ставим нашу заготовку, выложенную в смазанную сливочным маслом форму, запекаться до полной готовности.
Шаг 13:
В итоге у нас получится просто обалденная утренняя еда. Украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Эта яичная запеканка придется по вкусу абсолютно всем, кто ее попробует. Она очень сочная, вкусная, сытная, свеженькая, просто пальчики оближешь. Кулинарный рецепт ее (это немецкая кухня) я брала у своей подружки, которая часто такую готовит своим мужчинам (у нее муж и двое сыновей-подростков, прожоры еще те!).

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Gosta21

20.04.2012 11:15:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусная и оригинальная яичная выпечка, советую всем обязательно ее приготовить! Очень нравится, что на этом сайте можно сохранять рецепты к себе в аккуант, что бы потом их вновь не искать. Добавила этот замечательный рецепт в свою кулинарную книгу!

Цитировать Ответить