На главную

На сайте 29 399 рецептов
у 202 022 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные хрустящие кабачки с морковью на зиму

Простое и доступное в приготовлении блюдо в банках! Идеальный рецепт приготовления нежных и аппетитных маринованных кабачков с морковью, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

0.5

Чеснок

50

Сахар

150

Соль

110

Столовый уксус

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
46 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 9 / 0 / 91
Н60 / С0 / В40

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 2 849
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейших хрустящих маринованных кабачков на зиму подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем фигурным ножом на небольшие красивые кусочки половину килограмма моркови и выкладываем в глубокую миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем тонкими полукольцами половину килограмма репчатого лука и выкладываем в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Произвольным не очень большим кубиком нарезаем два килограмма молодых очищенных кабачков и выкладываем в большую миску.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды, после чего высыпаем в нее сто пятьдесят граммов сахара.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпаем в кастрюлю сто десять граммов крупной соли для засолки и включив плиту на большой огонь доводим воду до кипения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в каждую из приготовленных банок по два нарезанных дольками зубчика чеснока и четыре горошины черного перца.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Первым слоем раскладываем по банкам нарезанные кубиком кабачки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху кабачков выкладываем небольшой слой из кусочков нарезанной моркови.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем в банки сверху моркови слой из нарезанного репчатого лука.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Заполняем все банки нарезанными овощами до самого верха в таком же порядке.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой сто пятьдесят граммов 9% столового уксуса.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кастрюле и выключаем плиту.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приготовленный горячий маринад разливаем до самого верха банок с овощами.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Накрываем все банки стерильными крышками.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Наливаем в объемную кастрюлю необходимое количество горячей воды, затем застилаем дно кухонным полотенцем и ставим в нее банки прикрытые крышками.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    По необходимости доливаем в кастрюлю воды, которая должна доходить до бортиков банок, затем ставим кастрюлю на включенную плиту и доводим воду до кипения, после чего стерилизуем банки шесть минут.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Достав банки из кастрюли плотно закрываем их крышками и храним в темном и прохладном месте подальше от нагревательных приборов.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Маринованные хрустящие кабачки на зиму в банках. Ну очень простой рецепт блюда из кабачков с морковью! Успейте сделать недорогие заготовки на зиму – вкусные маринованные кабачки в литровых банках! Сейчас наступила жаркая пора сезонной консервации для всех хозяек, поэтому они спешат сделать нужные заготовки – маринованные нежные кабачки на предстоящую зиму! В холодный период года блюда, закуски и рецепты из кабачков будут невероятно востребованы из-за наступающего у всех людей авитаминоза. Не ленитесь, чтобы потом экономить деньги на дорогих зимних магазинных овощах! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Перец горошком, Сахар, Соль, Столовый уксус