Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать банановый кекс в микроволновке за 5 минут? Подготовьте продукты. Банан возьмите очень спелый, с темными пятнами — такой плод самый ароматный, он даст кексу максимум вкуса. Данное количество продуктов рассчитано на одну большую чашку или две маленьких.
Шаг 2:
Возьмите кружку, в которой вы планируете готовить кекс. Или миску, если у вас маленькие чашки, как у меня. Сливочное масло положите в выбранную посуду и растопите в микроволновке импульсами по 5 секунд на средней мощности (~500Вт). Всыпьте в масло сахар, вбейте яйцо.
Шаг 3:
Венчиком (или вилкой, если вы не на кухне) размешайте продукты до однородности. Влейте молоко. Банан очистите и разомните вилкой в пюре. Даже если у вас останутся небольшие кусочки, не страшно — это придаст кексу фактурность. Положите размятый банан в тесто.
Шаг 4:
Перемешайте. В муку всыпьте разрыхлитель, перемешайте. По ложке добавьте муку в тесто, размешивая после каждой. Не добавляйте всю муку, если тесто станет густым. Или, наоборот, добавьте еще немного, если оно покажется вам жидким. Тесто должно стать как сметана средней жирности.
Шаг 5:
Возьмите чашки, которые можно ставить в микроволновку. Разложите по ним тесто. Наливайте не до краев, хватит и 2/3 объема — при выпечке кекс может убежать. Если вы готовите сразу в кружке, то выбирайте большой объем, 350-400 мл.
Шаг 6:
Готовьте кекс в микроволновке при мощности 800Вт 2-4 минуты или больше (ориентируйтесь на свою микроволновку). Готовность проверьте зубочисткой — она выйдет сухой из серединки.
Шаг 7:
Аккуратно, чтобы не обжечься, достаньте кружку или чашки из микроволновки и сразу подавайте к столу. В дополнение вы можете подать мороженое, взбитые сливки или шоколадный соус. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что сахар сюда можно не добавлять вообще - за счет банана кекс и без того получается сладким. Но это, опять же, дело вкуса.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный, вкусный и быстрый банановый кекс в микроволновке получился! 
Прислушалась к советам автора, и уменьшила количество сахара до 1 ч.л.
Разделила тесто на 2 кружки объемом 250 мл.
Кекс хорошо поднялся при выпекании, выпекала 3 минуты на полной мощности.
После выпечки посыпала тертым шоколадом.
Из небольшого количества продуктов, полноценный завтрак готов!
Такие простые и быстрые рецепты выручают, когда к чаю нет ничего сладкого). Сегодня я сделала банановый кекс в микроволновке за 5 минут.
Для этого взяла очень спелый банан с пятнышками на шкурке. Размяла его вилкой, оставив мелкие кусочки. Смешала со сливочным маслом и домашним яйцом. Муки у меня ушло 3 ст. л. с горкой. Тесто замешивала венчиком. Оно получилось как не сильно густая сметана, немного фактурное за счет банана.
Тесто разложила по двум формочкам объемом 250 мл. и 150 мл. Первую выпекала в микроволновке 3 минуты при 700 Вт. Вторую 1,5 минуты. Дольше держать думаю не нужно, иначе кекс может стать жестким. Банановое тесто нежное и быстро пропекается. Кексы даже от стенок форм сами отошли). Поднялись не сильно, но получились пористыми и мягкими. У этих кексов яркий аромат банана! Я не добавляла в тесто сахар, т. к. банан был очень сладким. На мой вкус сладости достаточно, а вот сладкоежкам 1-2 ложечки будет в самый раз.
Готовится супербыстро этот банановый кекс в микроволновке. Он лёгкий и быстрый, всего за 10 минут. Для меня это идеальный завтрак, которым можно побаловать себя, когда хочется чего-то сладкого. К утреннему кофе то, что нужно. Предпочитаю делать его без сахара, но поливаю сверху шоколадом. 
Спасибо, очень вкусно!
Сахар не добавляла вообще
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Бананы - 89 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г