На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Осьминог в томатном соусе в духовке

Изысканное блюдо для романтического ужина, мужская версия! Этот рецепт никого не оставит равнодушным! Отличный вариант для романтического ужина, когда мужчина хочет удивить свою спутницу, после такого ее сердце точно будет вашим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

750

Лук

1

Чеснок

по вкусу

Оливковое масло

50

Сахар

1

Сливочное масло

30

Помидоры

500

Сливы

200

Лимоны

0.5

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Вустерский соус

1

Каперсы

20

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
132 ккал
Белков:18 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 67 / 7 / 26
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: zharim show

Просмотров: 179
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Промыть осьминога, отрезать голову, оставить только щупальца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправить осьминога в кипящую воду, варить 1 час на медленном огне.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовка соуса. Мелко нарезать лук и чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить нарезанный лук, хорошо обжарить на большом огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К луку добавить чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить сливочное масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перец нарезать крупной соломкой, отправить на сковороду к луку и чесноку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить томаты в сковороду с обжаренными луком, чесноком и перцем. Тушить на медленном огне.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Жгучий перец порезать кольцами, отправить в сковороду с соусом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавить сливки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Из половины лимона убрать косточки, выдавить в соус сок.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить соли и перец по вкусу.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавить вустерский соус.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Каперсы мелко нарезать, отправить в сковороду. Соус готов.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Достать из кастрюли осьминога. Отрезать щупальца.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На дно жаропрочной формы выложить половину соуса.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    На соус выложить щупальца.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или кольцами. Выложить в форму на щупальца.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Оставшуюся часть соуса выложить на картофель.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Форму плотно закрыть фольгой со всех сторон. Убрать в духовку на 40 мин, установить температуру 180 гр.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Спустя 40 минут достать форму, сделать надрез в фольге, разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью, блюдо готово! Приятного аппетита!

Осьминог в томатном соусе, запеченный под фольгой в духовке! Это очень интересный рецепт с необычным составом для романтического ужина, и не только! Очень вкусно и готовится быстрее привычного гуся фаршированного яблоками и черносливом! Невероятный аромат мгновенно покорит любой, даже очень утонченный вкус и заставит доесть все до последней капли! Присоединяйтесь, и мы вместе с вами приготовим нежнейшего осьминога под обалденным сливочно-пряно-томатным соусом, также я делюсь с вами тонкостями приготовления и секретными ингредиентами! Осьминог в томатном соусе – это лучший рецепт для того, чтобы удивить свою вторую половинку! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Осьминог - 164 ккал/100г
  • Вустерский соус - 78 ккал/100г
Калорийность продуктов: Осьминог, Картошка, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Сахар, Сливочное масло, Болгарский перец, Помидоры, Перец острый стручковый, Сливы, Лимоны, Соль, Перец, Вустерский соус, Каперсы, Зелень