Осьминог в томатном соусе в духовке

Изысканное блюдо для романтического ужина, мужская версия! Этот рецепт никого не оставит равнодушным! Отличный вариант для романтического ужина, когда мужчина хочет удивить свою спутницу, после такого ее сердце точно будет вашим!
zharim showAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 67% 18 г
Жиры 7% 2 г
Углеводы 26% 7 г
132 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Промыть осьминога, отрезать голову, оставить только щупальца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отправить осьминога в кипящую воду, варить 1 час на медленном огне.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Подготовка соуса. Мелко нарезать лук и чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить нарезанный лук, хорошо обжарить на большом огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    К луку добавить чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить сливочное масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перец нарезать крупной соломкой, отправить на сковороду к луку и чесноку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить томаты в сковороду с обжаренными луком, чесноком и перцем. Тушить на медленном огне.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Жгучий перец порезать кольцами, отправить в сковороду с соусом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавить сливки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Из половины лимона убрать косточки, выдавить в соус сок.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавить соли и перец по вкусу.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Добавить вустерский соус.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Каперсы мелко нарезать, отправить в сковороду. Соус готов.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Достать из кастрюли осьминога. Отрезать щупальца.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На дно жаропрочной формы выложить половину соуса.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    На соус выложить щупальца.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или кольцами. Выложить в форму на щупальца.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Оставшуюся часть соуса выложить на картофель.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Форму плотно закрыть фольгой со всех сторон. Убрать в духовку на 40 мин, установить температуру 180 гр.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Спустя 40 минут достать форму, сделать надрез в фольге, разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью, блюдо готово! Приятного аппетита!

Осьминог в томатном соусе, запеченный под фольгой в духовке! Это очень интересный рецепт с необычным составом для романтического ужина, и не только! Очень вкусно и готовится быстрее привычного гуся фаршированного яблоками и черносливом! Невероятный аромат мгновенно покорит любой, даже очень утонченный вкус и заставит доесть все до последней капли! Присоединяйтесь, и мы вместе с вами приготовим нежнейшего осьминога под обалденным сливочно-пряно-томатным соусом, также я делюсь с вами тонкостями приготовления и секретными ингредиентами! Осьминог в томатном соусе – это лучший рецепт для того, чтобы удивить свою вторую половинку! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Слива - 42 ккал/100г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Каперсы консервированные - 23 ккал/100г
  • Каперсы - 23 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Осьминог - 164 ккал/100г
  • Вустерский соус - 78 ккал/100г
Калорийность продуктов: Осьминог, Картошка, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Сахар, Сливочное масло, Болгарский перец, Помидоры, Перец острый стручковый, Сливы, Лимоны, Соль, Перец, Вустерский соус, Каперсы, Зелень