Салат из капусты с морковью и луком по-корейски

Пикантный, разжигающий аппетит и исключительно вкусный! Замечательный рецепт быстрого приготовления острого салата корейской кухни из капусты кусочками с морковью и специями хоть на ужин или обед, хоть на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 33% 5 г
Углеводы 53% 8 г
81 ккал
ГИ: 88 / 0 / 13

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Крупными кусочками нарезаем один килограмм белокочанной капусты, после чего выкладываем ее в объемную миску.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем в миску одну столовую ложку соли и хорошо обминаем капусту руками около пятнадцати минут, чтобы она выделила сок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Натираем две моркови в миску с капустой на корейской терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем тонкими полукольцами две головки репчатого лука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в поставленную на плиту сковороду пять столовых ложек растительного масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в нагретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный тонкими полукольцами лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешивая обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета на высокой температуре плиты.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем в сковороду с обжаренным луком половину чайной ложки острого красного перца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем в сковороду одну чайную ложку паприки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в сковороду одну чайную ложку кориандра.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Добавляем в сковороду половину чайной ложки черного перца.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Хорошо перемешиваем лук со специями в сковороде.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Высыпаем в миску с овощами одну столовую ложку сахара, затем добавляем пропущенные через пресс три-четыре зубчика чеснока, после чего выкладываем обжаренный лук со специями.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Добавляем в общую миску одну столовую ложку 70% уксусной эссенции.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Очередной раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Довольно мелко нарезаем немного зелени по своему вкусу.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Добавляем нарезанную зелень в миску с салатом.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и прикрыв отставляем ее на несколько часов.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Выкладываем приготовленный салат на порционные тарелки и подаем к праздничному или обеденному столу.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Капуста по-корейски как на рынке. Ну очень быстрый рецепт салата на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Эта капуста по-корейски кусочками, такая же вкусная, как на рынке – настоящая, сочная, острая, маринованная! Она пикантная, разжигающая аппетит и исключительно вкусная! Предлагаю испытать самый быстрый рецепт с витаминной морковью, приготовленный не так, как в магазине! Такой замечательный капустный салат по-корейски быстрого приготовления получается идеальным только из свежей капусты. Он подарит вам незабываемое наслаждение, здоровье и долголетие! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Сахар, Растительное масло, Уксусная эссенция, Паприка, Перец острый молотый, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Зелень