Салат из капусты с морковью и луком по-корейски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски.

2. Шаг 2:

   
   Крупными кусочками нарезаем один килограмм белокочанной капусты, после чего выкладываем ее в объемную миску.

3. Шаг 3:

   
   Высыпаем в миску одну столовую ложку соли и хорошо обминаем капусту руками около пятнадцати минут, чтобы она выделила сок.

4. Шаг 4:

   
   Натираем две моркови в миску с капустой на корейской терке.

5. Шаг 5:

   
   Нарезаем тонкими полукольцами две головки репчатого лука.

6. Шаг 6:

   
   Выливаем в поставленную на плиту сковороду пять столовых ложек растительного масла.

7. Шаг 7:

   
   Выкладываем в нагретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный тонкими полукольцами лук.

8. Шаг 8:

   
   Перемешивая обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета на высокой температуре плиты.

9. Шаг 9:

   
   Добавляем в сковороду с обжаренным луком половину чайной ложки острого красного перца.

10. Шаг 10:

    
    Добавляем в сковороду одну чайную ложку паприки.

11. Шаг 11:

    
    Выкладываем в сковороду одну чайную ложку кориандра.

13. Шаг 12:

    
    Добавляем в сковороду половину чайной ложки черного перца.

14. Шаг 13:

    
    Хорошо перемешиваем лук со специями в сковороде.

15. Шаг 14:

    
    Высыпаем в миску с овощами одну столовую ложку сахара, затем добавляем пропущенные через пресс три-четыре зубчика чеснока, после чего выкладываем обжаренный лук со специями.

16. Шаг 15:

    
    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

17. Шаг 16:

    
    Добавляем в общую миску одну столовую ложку 70% уксусной эссенции.

18. Шаг 17:

    
    Очередной раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

19. Шаг 18:

    
    Довольно мелко нарезаем немного зелени по своему вкусу.

20. Шаг 19:

    
    Добавляем нарезанную зелень в миску с салатом.

21. Шаг 20:

    
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и прикрыв отставляем ее на несколько часов.

22. Шаг 21:

    
    Выкладываем приготовленный салат на порционные тарелки и подаем к праздничному или обеденному столу.

23. Шаг 22:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
24. Смотреть видео приготовления