Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Берем маленькую кастрюлю, не больше двух с половиной литров и на дно наливаем растительное масло. Ставим на огонь и в разогретое масло всыпаем муку. Ее надо обжарить до светло-коричневого цвета. Лук режем так мелко, как только можем и добавляем в муку, перемешиваем и наливаем горячей воды. Солим, добавляем лимонный сок, буквально одну столовую ложку и лавровый лист. В кипящий суп вливаем яйца, стараясь не нарушить его целостность, для этого аккуратно ножом разбиваем яичную скорлупу и сразу же опускаем содержимое яйца в суп. Делаем это быстро, но старайтесь не обжечься брызгами.
Варить их яйца надо до полной готовности, это примерно 10 минут. Такой суп хорош для детского питания, но и взрослые не откажутся его попробовать.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт. Суп и правда простой до невозможности. 
Я обожаю яичницу вместе с помидорами и колбаской. А тут получается почти те же ингредиенты только в виде супа. 
Спасибо!!!Щцените и этот вариант.
Яичный суп рецепт приготовления | Лысый Повар
Очень простой и вкусный супчик! Сначала мне не очень понравился рецепт, но когда я всё же решилась приготовить его дома, то получилось очень вкусно! Нашему сыну 1 год и 10 мес, я приготовила суп для него, и не промахнулась! Ему очень понравилось! Съел даже больше чем обычно!
Интересно, что из этого получится? Попробую и вам на поетапных фото покажу!
Очень красиво, бистро и вкусно!!!
сколько воды доливаем?
Смотрите по густоте, можно около 1 литра, а после долить еще, если нужно.
Заинтриговало название, но прочитав рецепт вопрос почему возник у меня, а не у ребёнка до года. Почему яйца целиком, что б маме было сложней кормить? Я иногда в супы вместо мяска, как белок добавляю взбитые яйца. А это идея суп из яиц типа пашот для более взрослых детей, и мне казаться, что лучше готябы в овощной суп уже в тарелку добавить яйцо пашот. А так одно яйцо это ведь не суп. Не в обиду, просто высказывают своё мнение
Ну, на любителя) у меня дети этот суп одно время только и ели)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г