Бисквитный рулет с творожным кремом и курагой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусного бисквитного рулета к чаю.

2. Шаг 2:

   

   Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца и высыпаем в нее по вкусу соль.

3. Шаг 3:

   

   Взбиваем яйца миксером до легкой пены.

4. Шаг 4:

   

   Высыпаем в миску половину чайной ложки ванильного сахара и сто граммов сахара.

5. Шаг 5:

   

   Взбиваем миксером все ингредиенты в миске до пышной массы.

6. Шаг 6:

   

   Высыпаем в подходящую емкость пятьдесят граммов отрубей, после чего измельчаем их блендером.

7. Шаг 7:

   

   Высыпаем измельченные отруби частями в миску с яичной смесью и перемешиваем лопаткой все ингредиенты.

8. Шаг 8:

   

   Частями просеиваем в миску сто пятьдесят граммов пшеничной муки.

9. Шаг 9:

   

   Тщательно замешиваем тесто необходимой консистенции.

10. Шаг 10:

    

    Застилаем противень пергаментом и выкладываем приготовленное тесто, которое затем равномерным слоем разравниваем, после чего ставим противень в разогретую до ста девяноста градусов духовку на двадцать пять минут.

11. Шаг 11:

    

    Выкладываем в глубокую миску триста граммов творога, затем высыпаем в нее пятьдесят граммов сахара.

12. Шаг 12:

    

    Выкладываем в миску две столовые ложки сметаны.

13. Шаг 13:

    

    Измельчаем блендером до однородной творожной массы все ингредиенты в миске.

14. Шаг 14:

    

    Выкладываем одну столовую ложку приготовленной творожной массы в отдельную миску для дальнейшего украшения рулета.

16. Шаг 15:

    

    Нарезаем мелким кубиком сто граммов кураги, которую предварительно замачивали в горячей воде, затем выкладываем ее в миску с творожной массой.

17. Шаг 16:

    

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

18. Шаг 17:

    

    Через двадцать пять минут достаем противень с бисквитом из духовки и даем ему немного времени остыть.

19. Шаг 18:

    

    Обрезаем жесткие края рулета и переворачиваем его.

20. Шаг 19:

    

    Наносим на бисквит приготовленный крем из творога с курагой, который затем распределяем ровным слоем и на один час его откладываем.

21. Шаг 20:

    

    По прошествии одного часа сворачиваем бисквит в плотный рулет.

22. Шаг 21:

    

    Заворачиваем рулет в целлофан и чтобы он пропитался кремом убираем его в холодильник на два-три часа.

23. Шаг 22:

    

    Выкладываем в миску с творожной массой одну столовую ложку сметаны, затем высыпаем одну столовую ложку молотых фисташек и перемешиваем между собой все ингредиенты.

24. Шаг 23:

    

    По прошествии времени достаем рулет из холодильника и наносим приготовленный крем из миски на рулет.

25. Шаг 24:

    

    Равномерно распределяем крем по рулету.

26. Шаг 25:

    

    Украшаем рулет сверху ягодами клубники, после чего посыпаем молотыми фисташками.

27. Шаг 26:

    

    Приготовленный рулет убираем в холодильник на один-два часа.

28. Шаг 27:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!