Бисквитный рулет с творожным кремом и курагой

Оригинальная и простая диетическая выпечка! Отличный рецепт приготовления бисквитного рулета с творогом и курагой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 10 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 62% 29 г
213 ккал
ГИ: 21 / 3 / 76

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусного бисквитного рулета к чаю.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца и высыпаем в нее по вкусу соль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем яйца миксером до легкой пены.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску половину чайной ложки ванильного сахара и сто граммов сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Взбиваем миксером все ингредиенты в миске до пышной массы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высыпаем в подходящую емкость пятьдесят граммов отрубей, после чего измельчаем их блендером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Высыпаем измельченные отруби частями в миску с яичной смесью и перемешиваем лопаткой все ингредиенты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Частями просеиваем в миску сто пятьдесят граммов пшеничной муки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Тщательно замешиваем тесто необходимой консистенции.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Застилаем противень пергаментом и выкладываем приготовленное тесто, которое затем равномерным слоем разравниваем, после чего ставим противень в разогретую до ста девяноста градусов духовку на двадцать пять минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем в глубокую миску триста граммов творога, затем высыпаем в нее пятьдесят граммов сахара.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем в миску две столовые ложки сметаны.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Измельчаем блендером до однородной творожной массы все ингредиенты в миске.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выкладываем одну столовую ложку приготовленной творожной массы в отдельную миску для дальнейшего украшения рулета.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем мелким кубиком сто граммов кураги, которую предварительно замачивали в горячей воде, затем выкладываем ее в миску с творожной массой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Через двадцать пять минут достаем противень с бисквитом из духовки и даем ему немного времени остыть.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Обрезаем жесткие края рулета и переворачиваем его.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Наносим на бисквит приготовленный крем из творога с курагой, который затем распределяем ровным слоем и на один час его откладываем.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    По прошествии одного часа сворачиваем бисквит в плотный рулет.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Заворачиваем рулет в целлофан и чтобы он пропитался кремом убираем его в холодильник на два-три часа.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выкладываем в миску с творожной массой одну столовую ложку сметаны, затем высыпаем одну столовую ложку молотых фисташек и перемешиваем между собой все ингредиенты.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    По прошествии времени достаем рулет из холодильника и наносим приготовленный крем из миски на рулет.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Равномерно распределяем крем по рулету.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Украшаем рулет сверху ягодами клубники, после чего посыпаем молотыми фисташками.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Приготовленный рулет убираем в холодильник на один-два часа.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Диетический бисквитный рулет с творожным кремом на десерт к чаю. Ну очень простой рецепт домашней выпечки в духовке хоть на завтрак хоть на обед! Простой, воздушный и незабываемо вкусный бисквитный рулет с творожным полезным кремом! Этот домашний бисквит приносит огромное наслаждение всем без исключения! Такое лакомство содержит творожный крем, имеющий утонченный и благородный вкус. Рецепт такого рулета невероятно прост и легок в повторении. Создайте качественный бисквит для любимого семейного рулета. Такая оригинальная и простая выпечка, как бисквитный невесомый рулет с утонченным кремом – идеальный десерт к вечернему чаю. Рецепт этого бисквитного, самого нежного рулета достоин того, чтобы вы обязательно его приготовили! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Отруби - 165 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Отруби, Сахар, Куриные яйца, Ванильный сахар, Творог, Сметана, Курага, Фисташки, Клубника, Соль