Салат с маринованным луком, гранатом и сметаной

Нежнейший, вкуснейший салат с приятной кислинкой! Он очень простой, быстрый и легкий в приготовлении. Усилий вы приложите минимум, а вот результат вас непременно порадует: вкусно, нежно, присутствует приятная кислинка, которую дают гранат и маринованный лук.
мама сладкоежекAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 57% 16 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 7% 2 г
169 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты для салата. Куриное филе отвариваем до готовности примерно 30-40 минут, в зависимости от размера филе. Очищаем, моем лук. Зелень перебираем, моем. Моем гранат. Извлекаем аккуратно зёрна.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук режем тонкими четверть-кольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Заливаем лук водой, добавляем уксус, оставляем на 10 минут, затем маринад сливаем и лук отжимаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сыр натираем на мелкой тёрке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отварное филе разрезаем поперёк волокон, а затем измельчаем. Затем кусочки разбираем руками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Если Вы не солили курицу, пока она варилась, - то сейчас самое время немного посолить её мелкой солью и присыпать по вкусу чёрным перцем. Перемешиваем измельчённое филе с тремя столовыми ложками сметаны, смешанной с горчицей.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Этот салат можно оформить следующим способом. В этом рецепте будем использовать глубокую форму, которую послойно наполним разными ингредиентами, а затем уже наполненную, перевернём на блюдо. Первый слой – измельченное филе в сметане.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Второй слой – гранатовые зёрна.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Третий слой – маринованный лук и 1-2 ложки сметаны.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Четвертый слой – тёртый сыр. Слои повторяем, завершая салат зернами граната. Салат утрамбовываем ложкой, чтобы он стал плотнее.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Форму с салатом накрываем блюдом подходящего размера и переворачиваем.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем салат зернышками граната и/или тертым сыром. Можно дополнительно декорировать салат зеленью. Готовый салат оправляем в холодильник и даем ему время для пропитки.

Время, потраченное на приготовление этого замечательного салатика минимально: больше всего времени уходит на варку куриного филе, а сборка салата занимает минуты. Моей семье и моим гостям этот салат очень нравится, именно поэтому я стараюсь готовить его как можно чаще. Те мои знакомые, которые первый раз пробуют это блюдо, всегда спрашивают, как приготовить куриный салат с гранатом по моему рецепту. В общем, рецепт уже есть у многих, отзывы только положительные. Попробуйте и вы! Желаю вам и вашим домашним приятного аппетита и хорошего настроения!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательно:просто...красиво...вкусно...!! Супер!Рискну спросить: говорят бывают гранаты без косточек,может кто знает как называется сорт или хотя бы как они выглядят (как определить при покупке)? Букетик

Слышала о таких, но пока не встречала в продаже

мама сладкоежек:
Слышала о таких, но пока не встречала в продажеСпасибо

Это и правда хороший салат!а я предлагаю вместо граната просыпать,обильно,поверх маринованного лука тертым на крупной терке грецким орехом ! Вкус поменяется!

Спасибо за отзыв! Улыбка Букетик Спасибо за предложение, почему бы и нет, дело вкуса, но... Вот видите, Вы и сами говорите, что с орехами вкус поменяется. И это уже будет уже другой салат. Я - большой любитель экспериментов в кулинарии. Но фишка этого салата - именно гранатовые зёрна, они украшают его и вкус, и внешний вид. Как то так...

Натали:<br />
Это и правда хороший салат!а я предлагаю вместо граната просыпать,обильно,поверх маринованного лука тертым на крупной терке грецким орехом ! Вкус поменяется!Я согласна с Ирочкой(мама сладкоежек) это будет СОВСЕМ другой салат,думаю не менее интересный,но другой....попробуйте сами и если понравится(а я в этом уверена) то вот вам и Ваш первый рецепт...А ЭТО ЗДОРОВО!!! УСПЕХОВ!!!

удачи!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Гранат, Сметана, Горчица, Уксус, Перец черный молотый, Соль