Окорочка в панировке с гарниром из ананасов с луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Окорочка надо мыть, хотя многие не считают нужным это делать. После этого их надо хорошенько обсушить. Отлично помогает обтирание салфеткой.

2. Шаг 2:

   

   Можно просто так поджарить курицу. Но можно сделать ее вкуснее. Для этого приготовим все для маринада. Я налила в пиалку немного соевого соуса.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавила специи, смесь перцев молотых и майонез. Смешала все это.

4. Шаг 4:

   

   Поскольку в этом маринаде есть соль и другие вкусности, я не стала еще раз сдабривать ими окорочок, который я разделила пополам (для удобства обжаривания). Просто покрыла поверхность мяса маринадом. Можно совсем тонким слоем, чуть заметным, а можно и побольше, но тогда время жарки удлинится и есть риск, что курица не прожарится. Оставим пока мясо помариноваться на такое время, которое вам удобно. Мне хватило 10 минут.

5. Шаг 5:

   

   Чтобы корочка получилась хрустящей, нужно обвалять окорочок в панировке. Я выбрала не мелкий помол, а средний. И добавила в панировку немного специй.

7. Шаг 6:

   

   Вываляем обе части окорочка в этой ароматной смеси.

8. Шаг 7:

   

   Все, можно ставить сковородку на плиту и нагревать ее хорошенько. Затем, налив в нее масло растительное, нагреем его максимально и жарим окорочка. Сначала жарим на сильном огне, а потом, переворачивая с одной стороны на другую, уменьшаем его.

9. Шаг 8:

   

   Нашинкуем чеснок слайсами – их хорошо добавить в сковородку с курицей в конце жарки. Ароматы свежего чеснока прибавят пикантности мясу.

10. Шаг 9:

    

    Притушив овощи, нарезанные произвольно, подаем все в горячем виде. Очень вкусно!