Холодный борщ со свеклой по-сибирски

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень быстро и довольно просто приготовить сибирский свекольный борщ с зеленью, который понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами без всякого сомнения? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления летнего холодного блюда на кефире.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления добавки к великолепному летнему блюду возьмите сотейник и наполовину заполните его водой, затем поставьте на плиту и выкладывайте в него четыре предварительно промытых и не очищенных картошки, которую затем отваривайте до полной готовности на среднем огне плиты.

3. Шаг 3:

   
   Нарезайте довольно мелко по вкусу зелень укропа, которую затем выкладывайте в объемную миску.

4. Шаг 4:

   
   Довольно мелко нарезайте по вкусу зеленый лук, в равных пропорциях с укропом и выкладывайте его в общую миску.

5. Шаг 5:

   
   Высыпайте в миску с зеленью по вкусу соль, затем возьмите толкушку и тщательно разминайте зелень, после чего отложите порядка двух столовых ложек зелени в небольшую миску.

6. Шаг 6:

   
   Нарезайте один огурец на тонкие круглые ломтики и выкладывайте их в миску с зеленью.

8. Шаг 7:

   
   Возьмите подходящую терку и натирайте тонкой соломкой одну отварную свеклу, которую затем выкладывайте в общую миску.

9. Шаг 8:

   
   Нарезайте довольно тонкими кольцами одну небольшую головку репчатого лука и выкладывайте в общую миску, после чего добавьте в нее по вкусу смесь из красного с черным перцев.

10. Шаг 9:

    
    Выливайте в общую миску шестьсот миллилитров холодного кефира, после чего хорошо перемешайте все ингредиенты между собой и дайте приготовленному супу немного времени постоять.

11. Шаг 10:

    
    Раскладывайте приготовленный холодный свекольный суп с зеленью на кефире по порционным тарелкам, затем добавляйте в каждую по половине отварного куриного яйца.

12. Шаг 11:

    
    Подавайте приготовленное летнее блюдо к столу вместе с посыпанным зеленью отварным картофелем. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
13. Смотреть видео приготовления