Заливной капустный пирог без дрожжей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как довольно просто приготовить сочный заливной пирог с капустой на кефире, который без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для выпечки пикантного пирога с капустой в духовке.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления начинки возьмите сковороду и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и выкладывайте одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, который затем периодически перемешивая обжаривайте на средней температуре плиты.

3. Шаг 3:

   
   Нашинкуйте довольно мелкой соломкой триста пятьдесят граммов белокочанной капусты и выкладывайте ее в объемную миску.

4. Шаг 4:

   
   Добавьте в миску с нашинкованной капустой мелко нарезанную зелень укропа по вкусу.

5. Шаг 5:

   
   Добавьте в сковороду с луком пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешивая продолжайте обжаривать лук с чесноком еще порядка двух минут.

6. Шаг 6:

   
   Высыпайте в миску с капустой одну треть чайной ложки соли и тщательно обминайте капусту руками на протяжении четырех минут.

7. Шаг 7:

   
   Добавьте в миску с капустой по вкусу молотый черный перец, затем выкладывайте в нее обжаренный с репчатым луком чеснок и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.

8. Шаг 8:

   
   Возьмите глубокую миску и разбивайте в нее четыре куриных яйца, после чего высыпайте в нее одну треть чайной ложки соли, затем добавьте одну треть чайной ложки сахара для пикантности и цвета.

9. Шаг 9:

   
   Тщательно перемешайте миксером между собой все ингредиенты в миске до однородности.

10. Шаг 10:

    
    Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с яичной массой сто семьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавьте в нее половину чайной ложки разрыхлителя.

12. Шаг 11:

    
    Хорошо перемешайте между собой миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

13. Шаг 12:

    
    Выливайте в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры.

14. Шаг 13:

    
    Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске до необходимого по консистенции теста, которому затем дайте постоять порядка пятнадцати минут.

15. Шаг 14:

    
    По прошествии времени возьмите подходящую форму и смажьте ее небольшим количеством растительного масла, затем выкладывайте в нее половину приготовленного теста.

16. Шаг 15:

    
    Выкладывайте в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную ранее начинку из капусты.

17. Шаг 16:

    
    Выкладывайте в форму сверху слоя из капусты оставшееся тесто.

18. Шаг 17:

    
    Рраспределите тесто в форме равномерным слоем, после чего поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте пирог порядка тридцати-тридцати пяти минут.

19. Шаг 18:

    
    По прошествии времени приготовленный пирог освободите от формы и выкладывайте на тарелку.

20. Шаг 19:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
21. Смотреть видео приготовления