Салат Тигр с курицей

Эффектный, очень вкусный, яркий и красивый! Салат Тигр с курицей грибами и картошкой - простой и невероятно аппетитный. Он украсит ваш праздничный стол. Удивите родных и близких красивым и запоминающимся блюдом! Так же салат Тигренок хорош на детский праздник.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 32% 7 г
Жиры 36% 8 г
Углеводы 32% 7 г
129 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как приготовить Новогодний Салат Тигр с курицей На Новый 2022 год? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Шампиньоны можно взять как свежие, так и консервированные.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подготовьте так же куриное филе. Я использовала в этот раз филе индейки, оно так же прекрасно подходит для салата.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук очистите от кожуры и нашинкуйте мелко. Шампиньоны ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте грибы тонкими пластинами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте грибы с луком на сильном пламени, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из грибов и не появится аппетитный золотистый цвет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В отдельной кастрюле отварите неочищенные морковку и картофель, а так же яйца. Овощи остудите и вместе с яйцами очистите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В сковороде на растительном масле обжарьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, до готовности. Не забудьте слегка посолить и добавить любимые специи.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грибы с луком переложите в глубокую ёмкость. Масло, которое осталось после обжаривания, постарайтесь оставить в сковороде. Добавьте обжаренное мясо и майонез. Сколько взять майонеза? Количество полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я не люблю, когда салаты "плавают" в майонезе, поэтому его использую всегда по минимуму. Всё перемешайте до однородного состояния.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На дно сервировочного кольца выложите грибы с курицей. В рецепте использовалось кольцо диаметром 16 см.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Далее сделайте слой с маринованными огурцами, нарезанными мелко.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Следующий слой будет из картошки, натёртой на крупной тёрке. Смажьте небольшим количеством майонеза.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Посыпьте равномерно тёртым сыром и снова сделайте тонкий слой майонеза.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Для формирования ушек, щёк и подбородка одну-две картофелины натрите на крупной тёрке, добавьте сыр с майонезом и перемешайте.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Из полученной массы слепите уши и нижнюю часть мордочки тигра, как на фото.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Морковку натрите на мелкой тёрке.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Покройте морковкой весь салат.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Яйца разрежьте пополам. Отделите желтки от белков. Натрите на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и чёрные оливки.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    При помощи зубочистки сделайте очертания глаз, носа и линию мордочки тигра. Так будет легче декорировать салат.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выложите нижнюю часть мордочки натёртым белком.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Так же сформируйте глаза.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Маслинами придайте очертания носа, сделайте зрачки и верхнее веко. Здесь для удобства воспользуйтесь зубочисткой, ею проще формировать тонкие линии из маслин.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Сделайте рот, полоски на лбу и щеках тигра. Тёртые желтки выложите в области ушек. Тигр готов!

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Дайте салату настояться некоторое время в холодильнике и подавайте.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Смешайте все слои у себя в тарелке и насладитесь потрясающим вкусом.

Для декора салата мне потребовались белки трёх яиц, желток я использовала лишь один. 

Маслины, как вариант, можно нарезать тонкими полосками и выкладывать очертания носа, глаз и лба из них. 

Салат внутри Тигра может быть абсолютно любой на ваш вкус. Главное, чтобы в составе была варёная морковь, которая в данном случае идёт верхним завершающим слоем. 

Обязательно приготовьте салат в виде символа предстоящего года! Ваши гости точно не останутся равнодушными и будут удивлены! 

Приятного Вам аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Салаты в виде символа года готовлю редко, но к этому новому году наш любимый сайт предложил несколько интересных вариантов. Решила и я попробовать соорудить такую красоту. Правда я далеко не художник, не судите строго) Выбрала салат с курицей и грибами, мне нравится их сочетание. Правда раньше никогда не добавляла соленые огурцы. Шампиньоны под новый год в нашем городе было не достать) Поэтому воспользовалась своими запасами соленых валуев. Грибы у меня были не сильно соленые и в сочетании с жареным луком получилось просто отлично. Соленые огурцы я натерла на крупной терке и отжала от маринада. Добавила в салат слой желтков, их много осталась после украшения ушек. Моркови для финишного слоя я взяла две очень крупные и тем кто будет делать этот салат или подобный ему, советую не жалеть моркови) Формировала мордочку с непривычки довольно долго, но результатом довольна. А на вкус салат очень понравился. Все продукты хорошо сочетаются. Салатик нежный, сочный, сытный, вкусный! Большое спасибо за рецепт!

Какие у нас на сайте талантливые поварята! Хозяюшка Восторг Умильные кошачьи мордочки насооружали, любо-дорого посмотреть. А мне вот всегда так жаль вилкой такую милоту разрушать... Слезки Только и радости, что на чужое творчество полюбоваться Восторг Елочка

...ммм какой обворожулька получился!!! Хлопушка

Алёна не плачь пжлста Дружба - благо есть сайт на котором эта вся милота сохраняется и мы можем снова и снова ею полюбоваться! Красота! Спасибо админам за сайт Хрумка! Новогодний привет Спасибо создателям кулинарных шедевров что фоткаете их и выкладываете на сайте! Снегурочка Вы даже не представляете как мы благодарны вам за ваш труд! Привет от Санты Лично я столькому научилась у вас, спасибо вам от души! Елочка С Новым годом! Новогоднее шампанское Пусть же и в новом году вдохновение наших творческих девочек-кулинаров превзойдёт все наши ожидания и порадует нас от души! Санта поздравляет Спасибо всем! Хлопушка
Рождественская звезда Елочка Фейерверки Фейерверки Фейерверки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Картошка, Маринованные огурцы, Лук, Растительное масло, Твёрдый сыр, Соль, Майонез, Морковь, Яйца