Тефтели с подливкой

ох нямочно! обажаю тефтельки! и с подливкой!

Это уже, скорее, не тефтели, а фрикадельки. Тефтели чуть больше и в них добавляется рис.
Но выглядит блюдо все равно очень красиво.

Это как раз и есть тефтели, а во фрикадельки добавляется рис... Но это не столь важно, главное, что само блюдо замечательное и очень вкусное. Только я никогда не добавляю в фарш крахмал, и не варю тефтели, а тушу в красном соусе.

Я в детстве всегда маму просила делать мне тефтели. Было любимое блюдо. Сейчас сама люблю их готовить. Очень вкусно. Рецепт у вас очень интересный. С панировочными сухарями никогда не делала. Спасибо :)

тефтели прямо загляденье

Всем спасибо за оценку этого рецепта

Ой, девочки, что-то Вы всех запутали.Возможно эта информация будет кстати. Тефтели – обжаренные шарики из мясного фарша, тушенные в соусе либо запеченные в духовом шкафу. Фрикадельки – шарики из мясного фарша, отваренные в бульоне.
Главное отличие тефтелей от фрикаделек заключается в том, что последние отдельным блюдом назвать достаточно сложно. Фрикадельки – это часть первых блюд (супов). Делаются они из мясного фарша с добавлением специй, иногда – зелени. Из фарша формируют небольшие шарики, которые, не панируя и предварительно не обжаривая, кидают в кипящий бульон и отваривают до готовности.
С тефтелями дело обстоит немного сложнее. Для их приготовления потребуется фарш, в который добавляются специи и рис (на его месте могут быть мелко нарезанные овощи). Тефтели, как правило, по объему не меньше грецкого ореха и значительно превышают размер фрикаделек, сравнимых больше с небольшим лесным орешком. Их необходимо панировать в муке, обжарить и выложить в емкость, в которой они будут тушиться до готовности.