Салат с куриной печенью и гранатом

Один из самых красивых салатов на праздничный стол! Салат с куриной печенью и гранатом ассоциируется у меня с Новым годом. Его необычная форма, яркий цвет, елка, игрушки, снег, зима. Но это совсем не значит, что готовить его нужно исключительно на новогодние праздники - он будет уместен на праздничном столе в любое время года.
StepankaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 21% 6 г
Жиры 43% 12 г
Углеводы 36% 10 г
162 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч 10 мин

Как сделать салат с куриной печенью и гранатом?

Для начала подготавливаем ингредиенты: варим до готовности картофель, не очищая, и яйца, также отвариваем куриную печень (можно пожарить ее на сковороде, это ваш выбор). Измельчаем в блендере грецкие орехи и вареную куриную печень. Трем на терке остывший картофель, яйца, свежие морковь и яблоки. Лук рубим и обжариваем в растительном масле.

Выбираем плоское блюдо, в центр ставим высокий стакан, предварительно смазав его растительным маслом. Вокруг стакана выкладываем подготовленные компоненты послойно, смазывая каждый слой майонезом (за исключением лука, яиц и орехов), если нужно досаливаем слои:

1 слой: картофель;
2 слой: свежая морковь;
3 слой: куриная печень;
4 слой: обжаренный лук;
5 слой: куриные яйца;
6 слой: измельченные грецкие орехи;
7 слой: свежие яблоки;
8 слой: гранатовые зерна.

Выложив все слои, извлекаем стакан. Отправляем салат с куриной печенью в холодильник для пропитки. По истечении полутора часов блюдо можно подавать на стол, украсив веточкой петрушки или любой другой зеленью.

Кушайте с удовольствием!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Куриная печень, Грецкие орехи, Морковь, Яблоки, Лук, Растительное масло, Гранат, Майонез, Соль