Главная
Лучшие рецепты
Супы
Бульон из грудок индейки

Бульон из грудок индейки

Диетический бульон отлично утоляющий голод. Бульон из грудок индейки является низким по калорийности продуктом. Он отлично переваривается и при этом превосходно насыщает организм. Для бульона морковь можно как нарезать любимым для вас способом, так и класть в бульон целой.

Алинка

Автор рецепта

112 345

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Грудка индейки

200

Морковь

Лук

Соль

1.5

Петрушка

0.3

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 73% 11 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 27% 4 г

61 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Шаг 1:
Как сварить бульон из грудок индейки? Для этого подготовим необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Морковь нарезаем кружочками. Также морковь можно положить в суп целой и убрать ее из бульона после его приготовления.
Шаг 3:
Кладем в кастрюлю нарезанную морковь, очищенный от кожуры лук, грудку индейки и соль.
Шаг 4:
Варим бульон на среднем огне до кипения, а после уменьшаем огонь и варим 1 час. Не забываем при этом удалять жир с поверхности бульона.
Шаг 5:
Вынимаем грудку из бульона. Лук вынимаем из кастрюли и выбрасываем.
Шаг 6:
Нарезаем грудку индейки на кусочки.
Шаг 7:
Мелко шинкуем петрушку.
Шаг 8:
Подаем бульон к столу, присыпав его петрушкой. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.