На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный пирог Белоснежка

Очень вкусный яблочный пай с на нежном тесте! Очень вкусно. Такого рецепта яблочного пирога на нашем сайте я не нашла, поэтому выкладываю рецепт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Пшеничная мука

10

Яйца

4

Кефир

1

Сахар

2

Сметана

1

Сода пищевая

1

Для начинки:

Яблоки

4

Для формы:

Сливочное масло

20

Манка

2

Для поливки:

Сметана

1

Сахар

70

Для присыпки:

Корица

1

Сахар

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 9 / 16 / 75
Н12 / С3 / В85

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Этот яблочный пирог лучше делать вечером.
Взбить яйца с двумя стаканами сахара.

В отдельной посуде смешать кефир со стаканом сметаны, добавить негашеную соду, перемешать и соединить со взбитыми яйцами.
Добавить муку.

Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Вымытые яблоки порезать на тонкие дольки.
Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, вылить тесто (оно должно заполнить только половину формы). Сверху выложить яблочные дольки и слегка притопить их.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать еще 30 минут.
Смешать сметану и сахар, необходимые для поливки.

Достать пирог из духовки (в форме) и залить нашей заливкой. Сверху посыпать корицей с сахаром и поставить назад в духовку.
Через 5-7 минут духовку выключить, а пирог оставить в ней до полного охлаждения.
Утром достать.

Пирог получается влажноватым и сочным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
LanaVesta7
LanaVesta7 26.11.2011 01:13:04

Замечательный, лёгкий пирог. Яблоки актуальны в любой сезон, поэтому буду баловать своих домашних. Отдельное спасибо за возможность использования "личной кулинарной книги". Много лет собираю рецепты с разных сайтов, а теперь могу держать их все в одном месте, разделив на группы. Для хозяйки это очень удобно и экономит массу времени.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 26.11.2011 09:30:06

Рада, что рецепт понравился.

0
Гость
Гость 26.11.2011 22:22:40

Когда читаешь название рецепта, в голову сразу приходит банальная шарлотка, а тут такой замечательный рецепт, за который хочу сказать вам спасибо, потому что яблоки я просто обожаю, а тут еще и такая вкусная поливка! И очень необычный для меня вариант оставлять пирог в духовке на ночь до полного охлаждения.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 26.11.2011 22:42:44

За ночь он пропитывается этой заливкой и становится очень сочным. Вкус очень интересный.

0
asija20
asija20 30.11.2011 14:49:42

Рецепт очень хороший, обязательно попробую побаловать свою семью таким пирогом. Но есть один недостаток, я не люблю корицу. В такой пирог я бы добавила немного цедры лимона и ванильный сахар. Отличный аромат обеспечен! На завтрак семья получит массу удовольствия.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 30.11.2011 15:05:56

Для этого пирога корица совсем даже не недостаток, а достоинство. А если вы лично не любите корицу, то добавляйте все, что вам больше подходит по вкусу. Возможно, пирог от этого только выиграет.

0
Karo
Karo 30.11.2011 21:18:10

Хороший пирог, мне такие очень нравятся))

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 01.12.2011 05:50:07

Сделайте. Не пожалеете.

0
Ленчик
Ленчик 19.08.2013 23:56:08

Корицу я как-то не взлюбила В кавычках. Не нравится она мне и все тут. А вот, девочки, как вам такая идея? Где-то давно вычитала, очень вкусно получается Супер-пупер! Приготовить пирог как написано в рецепте, НО потом взять сливочное масло, сахар и геркулесовые хлопья. Масло растопить, перемешать все и посыпать (выложить) этой массой пирог сверху. Это такое объедение! А красиво-то как! Муж думал, что это орехи, если не говорить, что это, так сразу и не поймешь) По секрету

0
Шура
Шура 20.08.2013 22:59:43

Очень вкусно, кремом пропитываются яблоки и тесто,кусочки просто таят во рту, мне безумно понравился рецепт!

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 29.08.2013 17:00:08

Какой замечательный рецепт на первый взгляд кажется простого пирога из яблок, который принято у нас называть шарлоткой! Но а в тоже время он совсем не простой, а очень изысканный получается! попробовала я как-то на днях его приготовить и готовила вечером,чтобы ночью он постоял,думала целый день кушать будем, а не тут то было,мои съели за утро и кусочка не осталась! Такая вкусняшка получилась! Спасибо огромное за рецепт!

Людмила
Людмила 26.01.2016 11:39:33

Такой вкусный пирог я еще ни разу не пекла. Просто восторг! Спасибо

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 26.04.2016 13:25:50

Очень вкусно получилось! Только у меня яблоки оказались очень сочными, дали много лишней жидкости, пришлось допекать жидковатую сердцевинку пирога дольше указанного времени. Пока собралась сделать фото для отчёта, всё съели...
Спасибо, Ларисюнчик, за рецепт! Букетик

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Кефир, Сахар, Сметана, Сода пищевая, Яблоки, Сливочное масло, Манка, Корица