Картофельный соус за 20 минут

Очень вкусный, простой в приготовлении и ароматный соус! Попробуйте! Быстро. Вкусно. Быстрое в приготовлении и очень сытное блюдо.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 20% 6 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 33% 10 г
184 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Начистить картофель. Помыть. Нарезать кусочками. Залить водой и поставить на плиту. Я воды наливаю побольше и как только образуется пена, сливаю ее с лишней водой.



Воды нужно оставить столько, чтобы картошка была на поверхности, тогда соус будет густой. Если хочется пожиже, значит и воды нужно добавлять больше. Тогда получится густой картофельный суп.

Как только закипела вода и слили пену, положить тушенку и размять ее.



В сковороде обжарить лук, затем тертую морковь, нарезанный кубиками болгарский перец, перец чили. Залить все разведенной в 50 мл воды томатной пастой.

Зажарку переложить в картофель, размешать.



Добавить лавровый лист, соль, перец, измельченный чеснок.
Все перемешать, накрыть крышкой, выключить плиту.
 Через 5-10 минут можно подавать картофельный соус на стол.

Готовое блюдо посыпать зеленью.



Очень вкусно с солеными огурцами или квашеной капустой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Прекрасная "палочка выручалочка" - сытно, вкусно, красиво, быстро. Может быть, с точки зрения диетолога, и "не совсем", но рецепт и не претендует на статус диетического блюда. Зато дает прекрасную возможность "выкрутиться в непредвиденной ситуации". Ведь можно, в зависимости от обстоятельств, приготовить или супчик, или горячее. Эта "кулинарная книга он-лайн" - настоящее "этюдное решение", если пользоваться терминологией шахматистов. Можно собрать необходимые рецепты в одном месте (причем и с других сайтов), что позволяет сэкономить время. Только слегка запуталась, в самом начале ее создания. Это проблемы сайта, но думаю, что их скоро решат.

Ну это не соус!!! Соусом такие блюда никогда не были. Это рагу или жаркое, а соус это добавка к пище!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Тушенка, Морковь, Лук, Томатная паста, Болгарский перец, Перец чили, Чеснок, Лавровый лист, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль