Фаршированная цветная капуста рецепт с фото пошагово

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Цветная капуста

1

Куриные яйца

1

Твёрдый сыр (тертый)

2

Телятина

300

Сметана (нежирная)

150

Лук репчатый

1

Петрушка

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 33% 5 г

Жиры 33% 5 г

Углеводы 33% 5 г

78 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

Этот кулинарный рецепт мне подсказала моя подруга, сторонница здорового питания. Правильное питание, совсем не означает «невкусно». Главное, готовить еду с душой и фантазией. Ярким блюдом такого питания является фаршированная цветная капуста. А приготовить ее совсем несложно, как может показаться. Небольшой кочан цветной капусты кладем в глубокую кастрюлю, полностью заливаем его водой и доводим до кипения на быстром огне, затем солим и на медленном огне варим около 10 минут. По истечении времени, перекладываем капусту в дуршлаг, чтобы стекла вода. Начинаем готовить фарш. Прокручиваем в мясорубке мясо с луковицей, разбиваем туда яйцо, измельченную зелень, а также соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. Остывшую цветную капусту наполняем фаршем, аккуратно заполняя все пустоты между соцветиями. Фаршировать капусту лучше руками, стараясь не нарушить ее форму. Нафаршированную цветную капусту перекладываем в форму для запекания, смазываем ее сметаной и посыпаем тертым сыром. Запекаем капусту в духовке, нагретой до температуры 220 градусов в течение 45 минут. Индикатором готовности служит появление золотистой корочки. Фаршированная цветная капуста очень ароматная и необыкновенно вкусная! Это блюдо украсит любой праздничный стол.