Салат Витаминка из капусты морковь и перец

Вкусный и крайне простой в приготовлении салатик! Попробуйте! поговорим о капусте? Как только народ не отзывался в ответ на «барскую» еду. Мол, салат из капусты не может быть хорошей едой, разве будешь сыт капустным листочком? Посему салат из капусты частенько был исключен из меню многих пафосных особ. Да, капуста сегодня превратилась в обычную повседневную пищу. И многие не могут понять дифирамбы, воспеваемые древними историками и врачами этому овощу. Да и сегодня большинство, привыкнув к простому оливье, к селедке под шубой и крабовому салату, забыли о таком полезном кулинарном рецепте как салат из капусты. Между тем, все это заправляется майонезом, которым многим тяжеловат для желудка. Знаю, что сегодня многие считают калории. Посему и хочу предложить им рецепт супер вкусного салата без майонеза. Уверяю вас, он был не раз опробован и принят семьей и друзьями. Этот салат можно было бы назвать витаминкой, поскольку в нем витаминчиков – кладезь. И он под силу любой хозяюшке.
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 53% 8 г
Углеводы 40% 6 г
105 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Итак, нашинкуем тоненько свежую капустку. Затем слегка ее присолим. И сразу же начинаем чистыми руками аккуратненько мять, пока не пустит сок. Натрем на крупной терке морковь. Затем пополам разрезаем лимон, выдавливаем сок – чуть-чуть. Затем сюда же добавим оливкового масла. А чтобы пахло вкусно, посыпем наше блюдо тмином. Вы не любите кисло-соленый вкус? Без проблем – добавим в салатик немного сахарку. Можно порубить веточку укропа или петрушки, и положить зелень сверху или смешаем с салатом. Вы не запаслись тмином? Не беда – можно добавить очищенные жареные семечки. Не забудьте и о зеленом луке - вкусно и полезно.
Помните, что капусте воздавали хвалу, и воздают неспроста. Этот овощ улучшает обмен веществ. Капуста благоприятно влияет и на нервную систему. При заболеваниях печени и гастритах нет ничего лучше капустного сока. Больным диабетом ее рекомендуют в меню. Смесь рассола квашеной капусты с томатным соком раньше лечили от серьезных хворей. Больным суставам и нарывам, людям с головной болью и ожогами помогают свежие листья капусты. Да и при ангине капуста – лучшее полоскание капустным соком с медом. Используют капустный сок и в косметологии.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Варвара, салатик вкуснючий!
сделала его для семьи, им безумно пришлось по душе! большие спасибочки! Любовь

Пойду ка и я попробую)))) По обсуждаем фото...

Вкусненький и легенький салатик. Как по составу так и по приготовлению. Время всего то занял полчаса.

Апрель, какой прекрасный месяц, на рынке появились первые свежие овощи, такие , как капуста, огурцы, помидоры, зелень, и как же не воспользоваться таким изобилием.
Я решила не откладывать в долгий ящик и сегодня готовлю салатик витаминный по рецепту Варвары Платоновой, назову я его - "Витамины в витаминах"
Купила еще маслины и помидоры, и решила немного добавить к набору имеющихся уже овощей.

Витамины круглый год нам не помешают,
Изобилие из них -лишнем не бывает,
Мы к капусте огурец, с перчиком добавим,
И маслины с помидором маслицем разбавим.
Пусть вкус сочного салата радует гостей,
И рецепты в книге нашей пухнут от идей.

Вот такой салатик у меня получился.Приходите в гости и отведуйте его.

Шура, вы полны креатива - здорово!!! Люблю таких интересных людей) Фотка у вас классная, так и хочется отведать ложечку вашего салатика)

Ирина1325, спасибо Вам огромное!
А Вы - очень энергичная и легкая, глаза у Вас лучистые и добрые, удачи Вам во всем!

Разумно выбирать такие продукты, которые наполняют организм полезными веществами и витаминами, способные подарить энергию и силы. Просто обожаю салаты, в которых не очень много компонентов. Даже больше ценю в них пользу, а не вкус. Салат "Витаминка" оказался очень вкусным, полезным, готовится легко и быстро. Спасибо за рецепт, добавляю в закладочку...

Всем привет, спасибо большое за пошаговый рецепт, всё просто и легко, быстро!Мой самый любимый салат,лето напоминает,свежий,сочный,вкусный,легко доступные продукты,всем друзьям и родственникам готовлю-всем понравилось,даже попросили скинуть ссылку на сайт с рецептом салата,спасибо автору за созданный рецепт еще раз!!!салат полон витаминов,вкуснятина

Вкусный и полезный салатик!!! Сегодня сделала такой, так за обедом все махом смели!!! Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Болгарский перец, Лимоны, Оливковое масло, Тмин, Зелень