На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Салат Витаминка из капусты морковь и перец

Вкусный и крайне простой в приготовлении салатик! Попробуйте! поговорим о капусте? Как только народ не отзывался в ответ на «барскую» еду. Мол, салат из капусты не может быть хорошей едой, разве будешь сыт капустным листочком? Посему салат из капусты частенько был исключен из меню многих пафосных особ. Да, капуста сегодня превратилась в обычную повседневную пищу. И многие не могут понять дифирамбы, воспеваемые древними историками и врачами этому овощу. Да и сегодня большинство, привыкнув к простому оливье, к селедке под шубой и крабовому салату, забыли о таком полезном кулинарном рецепте как салат из капусты. Между тем, все это заправляется майонезом, которым многим тяжеловат для желудка. Знаю, что сегодня многие считают калории. Посему и хочу предложить им рецепт супер вкусного салата без майонеза. Уверяю вас, он был не раз опробован и принят семьей и друзьями. Этот салат можно было бы назвать витаминкой, поскольку в нем витаминчиков – кладезь. И он под силу любой хозяюшке.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

0.25

Морковь

1

Лимоны

0.5

Оливковое масло

3

Тмин

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:1 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 6 / 56 / 38
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Варвара, Lilu

Просмотров: 12 649

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Итак, нашинкуем тоненько свежую капустку. Затем слегка ее присолим. И сразу же начинаем чистыми руками аккуратненько мять, пока не пустит сок. Натрем на крупной терке морковь. Затем пополам разрезаем лимон, выдавливаем сок – чуть-чуть. Затем сюда же добавим оливкового масла. А чтобы пахло вкусно, посыпем наше блюдо тмином. Вы не любите кисло-соленый вкус? Без проблем – добавим в салатик немного сахарку. Можно порубить веточку укропа или петрушки, и положить зелень сверху или смешаем с салатом. Вы не запаслись тмином? Не беда – можно добавить очищенные жареные семечки. Не забудьте и о зеленом луке - вкусно и полезно.
Помните, что капусте воздавали хвалу, и воздают неспроста. Этот овощ улучшает обмен веществ. Капуста благоприятно влияет и на нервную систему. При заболеваниях печени и гастритах нет ничего лучше капустного сока. Больным диабетом ее рекомендуют в меню. Смесь рассола квашеной капусты с томатным соком раньше лечили от серьезных хворей. Больным суставам и нарывам, людям с головной болью и ожогами помогают свежие листья капусты. Да и при ангине капуста – лучшее полоскание капустным соком с медом. Используют капустный сок и в косметологии.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mashenka
Mashenka

Варвара, салатик вкуснючий!
сделала его для семьи, им безумно пришлось по душе! большие спасибочки! Любовь

0
Lilu
Lilu

Пойду ка и я попробую)))) По обсуждаем фото...

0
Lilu
Lilu

Вкусненький и легенький салатик. Как по составу так и по приготовлению. Время всего то занял полчаса.

0
Шура
Шура

Апрель, какой прекрасный месяц, на рынке появились первые свежие овощи, такие , как капуста, огурцы, помидоры, зелень, и как же не воспользоваться таким изобилием.
Я решила не откладывать в долгий ящик и сегодня готовлю салатик витаминный по рецепту Варвары Платоновой, назову я его - "Витамины в витаминах"
Купила еще маслины и помидоры, и решила немного добавить к набору имеющихся уже овощей.

Витамины круглый год нам не помешают,
Изобилие из них -лишнем не бывает,
Мы к капусте огурец, с перчиком добавим,
И маслины с помидором маслицем разбавим.
Пусть вкус сочного салата радует гостей,
И рецепты в книге нашей пухнут от идей.

Вот такой салатик у меня получился.Приходите в гости и отведуйте его.

0
Гость
Гость

Шура, вы полны креатива - здорово!!! Люблю таких интересных людей) Фотка у вас классная, так и хочется отведать ложечку вашего салатика)

0
Шура
Шура

Ирина1325, спасибо Вам огромное!
А Вы - очень энергичная и легкая, глаза у Вас лучистые и добрые, удачи Вам во всем!

0
Елена
Елена

Разумно выбирать такие продукты, которые наполняют организм полезными веществами и витаминами, способные подарить энергию и силы. Просто обожаю салаты, в которых не очень много компонентов. Даже больше ценю в них пользу, а не вкус. Салат "Витаминка" оказался очень вкусным, полезным, готовится легко и быстро. Спасибо за рецепт, добавляю в закладочку...

0
Елена Юдина
Елена Юдина

Всем привет, спасибо большое за пошаговый рецепт, всё просто и легко, быстро!Мой самый любимый салат,лето напоминает,свежий,сочный,вкусный,легко доступные продукты,всем друзьям и родственникам готовлю-всем понравилось,даже попросили скинуть ссылку на сайт с рецептом салата,спасибо автору за созданный рецепт еще раз!!!салат полон витаминов,вкуснятина

0
Анна
Анна

Вкусный и полезный салатик!!! Сегодня сделала такой, так за обедом все махом смели!!! Нямка

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Болгарский перец, Лимоны, Оливковое масло, Тмин, Зелень