На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Конверты из курицы с опятами

Отличный обе для всей семьи - вкусно и питательно! Не забудьте вынуть зубочистки после обжаривания! Проще всего это сделать так: вилкой придерживая конверт, кулинарными ножницами вытянуть зубочистку за хвостик. Мясные конверты с начинками - это быстрый способ приготовить домашним что-нибудь вкусненькое и новое, ведь начинки можно подбирать исходя из содержимого холодильника. Было бы только мясо заранее разморожено!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Опята

100

Яйца

1

Сметана

3

Панировочные сухари

100

Соль

по вкусу

Специи сухие

0.5

Подсолнечное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
134 ккал
Белков:14 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 52 / 18 / 30
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: JANORA

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

1. Куриное филе нарезать тонкими пластами, посолить, поперчить и отбить кулинарным молотком, пока куски мяса не станут легко сминаемыми в форме конверта.

2. Опята и лук обжарить на сковороде до готовности. Сначала я обжариваю лук до золотистого цвета, а после добавляю опята и, помешивая, жарю на среднем огне еще минут 5-7. Отжать смесь со сковороды от масла.

3. В отдельной миске смешать сметану, отжатые от масла грибы и лук. Смесь должна получится достаточно густой.

4. В центр куриного пласта положить 1-2 чайных ложек смеси (следите за размером куска) и свернуть конвертом. Сверху, для надежности. можно заколоть зубочисткой.

5. Приготовить миску с развеянным 1 яйцом и отдельную - с панировочными сухарями.

6. Аккуратно обмакнуть конверт в яйцо, после хорошенько обвалять в сухарях.

7. Жарить на разогретой сковороде на подсолнечном масле 7-10 минут, переворачивая один раз.

8. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Tanushik_u
Tanushik_u 03.01.2012 05:45:52

Интересная закусочка! Быстро и вкусно))) И с начинками можно экспериментировать. Я обычно конвертики (не из мяса, а из слоеного теста) делаю с картофельно-сырной начинкой.

0
Galla
Galla 08.01.2012 01:48:08

Разнообразные блюда из куриного филе, прекрасное подспорье для хозяйки. Наделав таких конвертиков с разными начинками и подав, например, с овощным салатиком, можно быстро и вкусно накормить гостей.

0
masha
masha 14.01.2012 18:31:49

Хороший рецепт. Даже на праздничный стол поставить не стыдно. А можно филе отбить, сделать надрез между слоями, нафаршировать, смазать майонезом , посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Тоже вкусное блюдо получится.

0
belaroza
belaroza 15.01.2012 08:20:14

Люблю с грибами!

0
Антип
Антип 16.05.2012 09:13:43

Всем конвертам конверты Нямка нужно пойти, чего то пожевать, а то слюна клаву залила Любовь

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Опята - 20 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Опята, Лук репчатый, Яйца, Сметана, Панировочные сухари, Соль, Специи сухие, Подсолнечное масло