Котлеты из мясного фарша в баклажанных слайсах

Быстрое сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с баклажанами на сковороде, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 6 г
Жиры 64% 16 г
Углеводы 12% 3 г
184 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно быстро и просто приготовить сочные мясные котлеты завернутые в баклажанные слайсы в томатной заправке на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты и специи для приготовления мясных котлет с баклажанами.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления котлет возьмите глубокую миску и выкладывайте в нее девятьсот граммов смешанного мясного фарша, после чего мелко нарезайте и выкладывайте в миску одну большую головку репчатого лука, затем добавляйте в нее половину чайной ложки смеси из молотых перцев, одну треть чайной ложки молотого кориандра и одну чайную ложку соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезайте довольно мелко по вкусу пучок петрушки и добавляйте в общую миску, после чего хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты, затем прикрывайте миску с приготовленным фаршем пакетом и ставьте на тридцать минут в холодильник.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Довольно тонкими слайсами нарезайте два баклажана и выкладывайте в глубокую тарелку, после чего присыпайте небольшим количеством соли и чтобы баклажаны отдали всю горечь заливайте их теплой кипяченой водой на две-три минуты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сливайте соленую воду из тарелки с баклажанными слайсами, после чего застилайте противень пергаменом и выкладывайте слайсы, которые затем смазывайте с каждой стороны небольшим количеством растительного масла.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отправляйте противень с баклажанными слайсами в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку и запекайте слайсы десять-двеннадцать минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Для приготовления томатной заливки нарезайте небольшими кусочками четыре помидора и выкладывайте в чашку блендера, затем добавляйте в нее нарезанную по вкусу зелень кинзы и три зубчика чеснока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Измельчайте все ингредиенты в чаше блендером до однородной жидкой массы и выливайте приготовленную томатную заливку в небольшую глубокую миску.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляйте в миску с томатной заливкой по вкусу соль, смесь из молотых перцев и перемешивайте между собой все ингредиенты.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Берите небольшое количество мясного фарша и отбивая его в руках формируйте плотный колобок, который затем выкладывайте на запеченный эластичный баклажанный слайс и сворачивайте в рулет, по нашему рецепту их получается тринадцать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выливайте в поставленную на включенную плиту сковороду две-три столовые ложки растительного масла и разогревайте, затем выкладывайте в нее мясные котлеты в баклажанных слайсах и обжаривайте на большой температуре плиты, после чего выливайте в сковороду томатную заливку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Распределяйте томатную заливку в сковороде, затем добавляйте в нее немного кипяченой воды, прикрывайте крышкой и тушите котлеты на средней температуре плиты двадцать-двадцать пять минут до полной готовности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приготовленные котлеты из смешанного мясного фарша в баклажанных слайсах с томатной заливкой раскладывайте по тарелкам с гарниром по вкусу и подавайте к столу.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша со специями завернутых в баклажанные слайсы с томатной заливкой. Обязательно приготовьте мясные котлеты с баклажанами по нашему проверенному временем рецепту, которые без всякого сомнения понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита! 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук репчатый, Молотый кориандр, Соль, Баклажаны, Вода, Растительное масло, Помидоры, Чеснок, Петрушка, Зелень кинзы, Смесь перцев молотых