Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей, морковью и сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе и яйца предварительно отварите и остудите. Морковь понадобится сырая. Сыр — любой, прежде всего вкусный и натуральный.
Шаг 2:
Морковь хорошо помойте под проточной водой с щеткой, затем очистите. Натрите ее на средней терке. Именно на средней — салат будет нежнее.
Шаг 3:
Возьмите миску с круглым дном и выстелите ее пищевой пленкой. Выложите первым слоем натертую морковь, утрамбуйте его. Смажьте морковь майонезом.
Шаг 4:
Яйца очистите от скорлупы и также натрите на средней терке.
Шаг 5:
Выложите натертые яйца следующим слоем, также хорошо утрамбуйте его. Смажьте его небольшим количеством майонеза.
Шаг 6:
Как отварить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе до полного остывания — таким способом вы добьетесь максимальной сочности. Готовое филе выньте из бульона и полностью остудите. Руками порвите его на волокна третьим слом в миску. Можете порезать мясо соломкой. Также смажьте слой курицы майонезом.
Шаг 7:
Загните края пленки и уберите миску в холодильник на 40 минут. Затем достаньте, аккуратно выньте пленку вместе с салатом. Переверните салат морковью вверх на блюдо, убрав пленку. Я предварительно положила на него листья зеленого салата.
Шаг 8:
Сыр натрите на той же средней терке.
Шаг 9:
Смажьте поверхность салата тонким слоем майонеза.
Шаг 10:
Посыпьте салат натертым сыром, слегка впечатывая его в поверхность.
Шаг 11:
Украсьте салат кусочками моркови, веточками зелени или зернами граната. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Захотелось мне приготовить салат курица морковь сыр, уж больно интересно он формируется. У меня была куриная грудка от запеченой курицы, нарезала ее кубиками. Кстати запеченная курица гораздо вкуснее в салатах, чем вареная. Морковку взяла сочную, сладкую, яркую. Натерла как и рекомендуется на средней терке. Яйца тоже на средней. Салат формировала в миске, застрелив её пакетом вместо пищевой плёнки. Чтобы пакет плотнее прилип, слегка смочила миску водой. Майонез заменила сметанной, смешанной с горчицей и лимонным соком. Сверху салат украсила тертым сыром и редиской.
Получился отличный салат. Сочный, вкусный, яркий! Все продукты хорошо сочетаются, особенно после того, как пропитаются пару часов в холодильнике.
Рецепт рекомендую! Спасибо!
Спасибо за отчет!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г