Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Мелко нашинковать белокочанную капусту.
Лук, болгарский и острый перцы нарезать мелкими кубиками.
Морковь натереть на терке.
Помидоры измельчить блендером.
Лук обжарить на растительном масле.
К луку выложить морковь. Обжарить.
Добавить болгарский перец. Обжарить.
Добавить мелко нарезанный острый перец.
Выложить измельченные помидоры и разбавленную водой томатную пасту. Перемешать.
Выпарить жидкость при постоянном помешивании.
В казан выложить измельченную белокочанную капусту.
Добавить зажарку. Перемешать.
Если квашеная капуста чересчур кислая, тоее нужно промыть и отжать. Выложить капусту в казан. Перемешать.
Через 20 минут капусту посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Тушить до готовности на медленном огне.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Мне понравилось сочетание квашеной и свежей капусты, болгарский и острый перец тоже хорошо дополнили готовое блюдо, а вот томат я не добавляла исключительно по личным вкусовым предпочтениям. Капуста получилась очень вкусная! Спасибо автору за рецепт.
Очень неожиданный для меня рецепт. Всегда считала, что квашеная капуста - это отдельное самостоятельное блюдо. Думаю, со специями можно поэкспериментировать.
Можно, конечно, экспериментировать. Думаю, вкус блюда только станет лучше. 
Лариса! Такая вкусная капустка получилась! Восхитительно! Я пробовала тушить свежую капусту ранее, но по Вашему рецепту решила потушить и квашеную, мне понравилась больше вторая, у неё более пикантный вкус, чем у первой пресноватой. Как начинку использовать не успела, её и так слопали без остатка. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Капуста квашеная - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г