Детское печенье без сахара

Очень вкусное, легкое, полезное, без глютена, на скорую руку. Детское печенье без сахара готовится просто, продукты для него используются самые обычные. Благодаря добавлению изюма и яблок выпечка получается мягкой и ароматной. А для более яркого цвета в тесто можно положить тертую морковь, тыкву или сок из них.
IrinyshkaAuthor avatar
Автор
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Калорийность состава
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 7% 3 г
Углеводы 81% 34 г
163 ккал
ГИ: 15 / 85 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:
Общее время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
    Как испечь детское печенье без сахара и без глютена? Сначала подготовьте все продукты по списку. Овсяные хлопья лучше брать мелкого помола, тогда печенье быстрее приготовится и будет мягче. Вместо яблок можете по желанию использовать и другие фрукты, например бананы или груши.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
    Изюм замочите в горячей воде, затем хорошо промойте, удалите веточки и обсушите.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
    Яблоки вымойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
    Измельчите яблоки в блендере, либо натрите на терке.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
    Яйцо комнатной температуры взбейте венчиком в отдельной посуде, необязательно взбивать до пышной белой массы.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
    Добавьте к яйцу овсяные хлопья, кашицу из яблок и распаренный изюм.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
    Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции и оставьте минут на 10-15, чтобы овсянка размякла.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
    Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их рукой и выложите на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, затем поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте печенье в течение 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, либо разломите печенье пополам, если тесто сухое, то печенье можно вынимать.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
    Готовое печенье без сахара выложите на блюдо до полного остывания, подавайте на стол к чаю или со стаканом теплого молока, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Я считаю этот рецепт ПП, потому что все продукты, входящие в его состав, не наносят вреда здоровью. К тому же готовится печенье без сахара и без глютена, что делает его еще более полезным.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

Как правильно распарить изюм? Залейте хорошо промытый изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут. За это время он станет мягким. Слейте воду и обсушите его бумажными полотенцами.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сборники рецептов

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Детское печенье без сахара- быстрая,простая выпечка для семейного чаепития! Рецепт заинтересовал и решила приготовить.
Яблоки очистила и натерла на мелкой тёрке, изюм залила кипятком на несколько минут,промыла.
В миске слегка взбила яйцо, добавила хлопья,изюм, яблоки и перемешала. Руками, смоченными водой, слепила шарики, выложила на противень и немного приплюснула.
Выпекала при 180° 20 минут. Печеньки получились мягкими и очень вкусными!
Спасибо автору за рецепт и советую попробовать 😊

Только глютен там есть. Овсянка содержит глютен.

Технически -да, в ней содержится авенин, а практически овсянка как правило не вызывает аллергических реакций, в отличие от других глютеносодержащих продуктов, в особенности если вы возьмёте хлопья в упаковке с надписью "без глютена", такие выращивались и обрабатывались отдельно от пшеницы, ржи и т.д, и не содержат привычный нам аллергенных глютен.

Моя оценка рецепта:

Очень вкусное печенье быстрые и простые в приготовлении!

Приятно читать! Пусть рецепт радует вас и дальше!

Моя оценка рецепта:

Для меня получилось не очень сладким. А так для разнообразия-пойдëт.

Это ведь дело вкуса) В этом рецепте сахара нет вообще, и вкус напрямую зависит от сладости яблок и изюма. Однако любой рецепт можно и даже нужно адаптировать под свои предпочтения. Об этом подробнее рассказано в статье по ссылке.
Надеюсь, в следующий раз получится именно так, как нравится вам!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
  • Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Яблоки, Изюм, Овсяные хлопья