Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Разморозить кальмаров, обдать их кипятком, снять кожицу.
Тушки разрезать вдоль, хорду вынуть вместе с пленками и внутренностями. Промыть, подсушить, нарезать на кусочки.
Замочить хлеб без корочки в воде.
Нарезанный лук обжарить в масле до прозрачности, остудить.
Нарезать чеснок.
Кальмары вместе с луком, чесноком, хлебом изрубить в блендере.
Вбить яйцо в фарш, добавить специи, соль.
Формировать влажными руками биточки и жарить в растит.масле на подогретой сковороде с обеих сторон.
Затем переложить в форму и довести до готовности в прогретой до 180 духовке (минут 10).
На гарнир подавать картофель или рис.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
очень любопытно, заинтересовали 
Антип, спасибо! Мне очень приятно! 
очень люблю кальмары, ДАЖЕ и представить не могу, какие это котлеты получаются, ну ты Варя выдумщица, за находчивость дарю тебе 
Люся, спасибо за визит и приятные слова!
интересный рецепт 
Марго, спасибо за визит! 
Очень люблю кальмаров, обычно добавляю их в салаты. А тут такой необычный рецептик, спасибо!
lastochki, спасибо за визит! Очень рада, что понравилось
Как интересно, обязательно попробую!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Льняное масло - 898 ккал / 100 г