Вяленые помидоры черри

Прекрасная закуска, которая может использоваться как основа для соуса. Интересный рецепт и вкусный результат. Очень вкусные и пикантные помидорки. Очень интересное дополнение многих блюд.
Dot (Варя)Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 81% 17 г
Углеводы 14% 3 г
168 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

ГОТОВИМ:
1. Помидоры помыть и обтереть, разрезать на половинки, удалить плодоножку.
2. В ступке перетереть горошины перцев, зубчик чеснока, сахар и все это залить оливковым маслом. Заправка готова.
3. Решетку или противень застелить фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидоров срезом вверх, посолить, посыпать сухими итальянскими травами (или другими травами какие нравятся) и побрызгать заправкой.
4. Запекать при 130-140 С примерно 3-4 часа (в зависимости от размера помидоров), а еще лучше если есть время, то можно при низкой температуре 100С – 6 часов, мне надо было быстро.
5. Когда помидоры будут готовы, горячими их плотно уложить в банку и залить оливковым маслом или растительным хорошего качества. Из этого количества помидоров получается одна 0,25 л баночка. Закрутить герметично крышкой и убрать в холодильник до использования. Такая вкуснятина у меня в семье быстро уходит.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Слюнки текутВаряяяяяя, ну что же ты делаешь, аааа, дай мне эту баночку, я тоже хочу, мы уже свои все доели.... Нямка

Варя, а у Вас уже есть полевые помидоры, или это тепличные?

Люсенька, я их тоже обожаю! Приезжай дам! Улыбка Вкуснятина
Марго, нет своих еще нет. Это тепличные. Улыбка Книксен

И я хочу!!!! Слюнки текут Варя, спасибо тебе огромное за толковый рецепт вяленых помидоров Спасибо- я давно такой ищу!!! Восторг

iri1325, спасибо! Рада если пригодится! Улыбка Книксен

Ух ты, красота то какая! Варя, а можно такие помидорки в электросушарке сушить или они тогда не такие получатся?

Ната, спасибо за визит!
Крошка Ру, спасибо за визит! На счет электросушилки, я нечего не могу сказать. Я их делаю в духовке постоянно! Улыбка Букетик

И я делаю в духовке - очень вкусно! Супер

я тоже припаслась на зиму, только я предварительно сняла кожу, и удалила семена, мне так вкуснее Танцуют все

Вяленые помидоры - это тема! Голосую!

Тоже такие делаю! По 10 баночек за зиму улетают! А в половину баночек я добавляю чеснок и свежий базилик! Очень вкусно!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры черри, Соль, Сахар, Перец горошком, Чеснок, Специи сухие, Оливковое масло