Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
ГОТОВИМ:
1. Помидоры помыть и обтереть, разрезать на половинки, удалить плодоножку.
2. В ступке перетереть горошины перцев, зубчик чеснока, сахар и все это залить оливковым маслом. Заправка готова.
3. Решетку или противень застелить фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидоров срезом вверх, посолить, посыпать сухими итальянскими травами (или другими травами какие нравятся) и побрызгать заправкой.
4. Запекать при 130-140 С примерно 3-4 часа (в зависимости от размера помидоров), а еще лучше если есть время, то можно при низкой температуре 100С – 6 часов, мне надо было быстро.
5. Когда помидоры будут готовы, горячими их плотно уложить в банку и залить оливковым маслом или растительным хорошего качества. Из этого количества помидоров получается одна 0,25 л баночка. Закрутить герметично крышкой и убрать в холодильник до использования. Такая вкуснятина у меня в семье быстро уходит.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Получились очень вкусные вяленые помидоры черри! Вяленые помидоры можно кушать, как самостоятельную закуску или использовать, как ингредиент к салату. Масло, пропитанное вялеными помидорами, чесноком и смесью сухих трав, отлично подойдёт для заправки салата.
Спасибо за рецепт!
Варяяяяяя, ну что же ты делаешь, аааа, дай мне эту баночку, я тоже хочу, мы уже свои все доели.... 
Варя, а у Вас уже есть полевые помидоры, или это тепличные?
Люсенька, я их тоже обожаю! Приезжай дам! 
Марго, нет своих еще нет. Это тепличные. 
И я хочу!!!! Варя, спасибо тебе огромное за толковый рецепт вяленых помидоров 
- я давно такой ищу!!! 
iri1325, спасибо! Рада если пригодится!
Ух ты, красота то какая! Варя, а можно такие помидорки в электросушарке сушить или они тогда не такие получатся?
Ната, спасибо за визит!
Крошка Ру, спасибо за визит! На счет электросушилки, я нечего не могу сказать. Я их делаю в духовке постоянно! 
И я делаю в духовке - очень вкусно! 
я тоже припаслась на зиму, только я предварительно сняла кожу, и удалила семена, мне так вкуснее 
Вяленые помидоры - это тема! Голосую!
Тоже такие делаю! По 10 баночек за зиму улетают! А в половину баночек я добавляю чеснок и свежий базилик! Очень вкусно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г