На главную

На сайте 26 496 рецептов
у 135 192 пользователей

Каталог рецептов

Вяленые помидоры черри

Прекрасная закуска, которая может использоваться как основа для соуса. Интересный рецепт и вкусный результат. Очень вкусные и пикантные помидорки. Очень интересное дополнение многих блюд.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Помидоры черри

500

Соль

по вкусу

Сахар

0.5

Чеснок

1

Оливковое масло

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
189 ккал
Белков:1 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 4 / 83 / 13
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Dot (Варя)

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

ГОТОВИМ:
1. Помидоры помыть и обтереть, разрезать на половинки, удалить плодоножку.
2. В ступке перетереть горошины перцев, зубчик чеснока, сахар и все это залить оливковым маслом. Заправка готова.
3. Решетку или противень застелить фольгой (блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидоров срезом вверх, посолить, посыпать сухими итальянскими травами (или другими травами какие нравятся) и побрызгать заправкой.
4. Запекать при 130-140 С примерно 3-4 часа (в зависимости от размера помидоров), а еще лучше если есть время, то можно при низкой температуре 100С – 6 часов, мне надо было быстро.
5. Когда помидоры будут готовы, горячими их плотно уложить в банку и залить оливковым маслом или растительным хорошего качества. Из этого количества помидоров получается одна 0,25 л баночка. Закрутить герметично крышкой и убрать в холодильник до использования. Такая вкуснятина у меня в семье быстро уходит.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей 30.05.2012 12:24:00

Слюнки текутВаряяяяяя, ну что же ты делаешь, аааа, дай мне эту баночку, я тоже хочу, мы уже свои все доели.... Нямка

Марго
Марго 30.05.2012 12:32:51

Варя, а у Вас уже есть полевые помидоры, или это тепличные?

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 30.05.2012 13:01:39

Люсенька, я их тоже обожаю! Приезжай дам! Улыбка Вкуснятина
Марго, нет своих еще нет. Это тепличные. Улыбка Книксен

0
Гость
Гость 30.05.2012 13:34:59

И я хочу!!!! Слюнки текут Варя, спасибо тебе огромное за толковый рецепт вяленых помидоров Спасибо- я давно такой ищу!!! Восторг

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 30.05.2012 13:37:04

iri1325, спасибо! Рада если пригодится! Улыбка Книксен

0
Ната
Ната 30.05.2012 19:19:40

Слюнки текут

0
Иволга
Иволга 30.05.2012 21:40:10

Ух ты, красота то какая! Варя, а можно такие помидорки в электросушарке сушить или они тогда не такие получатся?

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 31.05.2012 04:18:58

Ната, спасибо за визит!
Крошка Ру, спасибо за визит! На счет электросушилки, я нечего не могу сказать. Я их делаю в духовке постоянно! Улыбка Букетик

0
lakshmi-777
lakshmi-777 16.06.2012 15:11:16

И я делаю в духовке - очень вкусно! Супер

0
ЛюСей
ЛюСей 09.09.2012 11:02:25

я тоже припаслась на зиму, только я предварительно сняла кожу, и удалила семена, мне так вкуснее Танцуют все

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 05.10.2012 15:26:30

Вяленые помидоры - это тема! Голосую!

0
Лидия
Лидия 17.06.2018 04:14:56

Тоже такие делаю! По 10 баночек за зиму улетают! А в половину баночек я добавляю чеснок и свежий базилик! Очень вкусно!

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры черри, Соль, Сахар, Перец горошком, Чеснок, Специи сухие, Оливковое масло