Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать куриное филе в горшочках в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Для аппетитной шапочки сверху будем добавлять сыр, но это по желанию.
Шаг 2:
Лук и морковь промойте под проточной водой, очистите и измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Куриное филе промойте, обсушите. Нарежьте маленькими кубиками. На сковороде в масле обжарьте куриное филе минут 5-7, затем добавьте измельчённые лук и морковь и обжаривайте вместе до мягкости овощей. Немножко подсолите.
Шаг 3:
Картофель для этого блюда лучше использовать молодой, но при отсутствии можно брать и из запасов. Картофель промойте и очистите от кожуры. Обсушите клубни и нарежьте маленьким квадратиками. Общее время приготовления филе в горшочках будет зависеть от размера картофеля, чем крупнее он будет порезан, тем больше потребуется времени подержать горшочки в духовке.
Шаг 4:
В выбранные горшочки для запекания (у меня глиняные объёмом на 0,5 л где-то) выложите обжаренное куриное филе с овощами.
Шаг 5:
Поверх куриного филе выложите нарезанный молодой картофель.
Шаг 6:
Добавьте сверху перец и немного соли. Долейте воды в горшочки, заполняя их чуть больше половины.
Шаг 7:
Сверху картофеля выложите сливочное масло кусочками.
Шаг 8:
Сверху масла посыпьте натёртым сыром - это по желанию. Горшочки закройте крышками и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 40 минут. Если добавляется сыр, то спустя указанное время, снимите крышки с горшочков и оставьте их в духовке до появления румяной сырной корочки. Время указано приблизительно, смотрите по своей духовке. О духовках читайте отдельную статью под шагами.
Шаг 9:
Куриное филе в горшочках подавайте горячим. Это самостоятельное блюдо, к нему можно предложить свежие овощи или летние салаты. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Блюда, приготовленные в горшочках, мне кажутся по-настоящему домашними, от них веет теплом и уютом. Поэтому, увидев на сайте рецепт такого блюда, спешу его приготовить.
Сегодня сделала на обед куриное филе в горшочках в духовке.
В приготовлении блюдо абсолютно несложное. Нарезанное филе я обжарила до румяной корочки, затем добавила к нему лук и морковь, подержала несколько минут на сковороде и выложила мясо с овощами в горшочки. Сверху положила картошку, посолила, налила горячей воды. От себя добавила помидоры и лавровый лист (натертый сыр и сливочное масло не добавляла).
Тушила курицу с овощами минут 40-45. Получилось очень вкусно и сытно! А ещё сочно, поэтому ни овощи, ни салат я дополнительно не подавала. Картошка вышла мягкая, рассыпчатая. Помидорки, лук, лавровый лист сделали блюдо очень ароматным.
Спасибо большое!
Ароматное сытное куриное филе в горшочках в духовке особенно нравится моим дорогим мужчинам. Вкусно. Куриное филе в этом рецепте получается очень мягкое и нежное. Я всё-таки сделала сверху аппетитную сырную корочку. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г