Чанахи с рисом

Столько блаженства в одном горшочке! Не упусти момент, готовь сейчас!

Автор рецепта

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Лук (или 3)

1.3

Картошка

Помидоры

3.3

Баранина

333.3

Рис

0.3

Баклажаны

3.3

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

0.7

Зелень

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 27% 4 г

Жиры 13% 2 г

Углеводы 60% 9 г

68 ккал

ГИ: 67 / 33 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин

Не выключать экран

Еще в грузинской кухни мне очень нравится такое блюдо, как чанахи с рисом. Что бы приготовить этот кулинарный рецепт много времени не понадобится, главное что бы все ингредиенты были под рукой.
Готовить эту еду будем в большом горшочке. Ложем в него жирную баранину, порезанную на мелкие кусочки, баклажаны. Только перед этим с них нужно снять кожуру,посолить и дать постоять хотя бы час, что бы вышла вся горечь. Лук, порезанный полукольцами, соль, перец и разную зелень по вкусу. Влить воду и поставить в духовку. Доводим до полу готовности. Все это должно занимать половину места в горшочке. Затем делаем небольшое углубление и всыпаем рис. Добавляем крупно нарезанный картофель и помидоры. Если они маленькие, то можно и целые. Если же большие, лучше разрезать пополам. Ставим опять в духовку, что бы наше блюдо дошло до готовности. Подавать на стол нужно в той же посуде, что готовилось.
Точно так же можно приготовить это кушанье с любым другим мясом. Только если это будет говядина, нужно добавить еще немного и сала.