Ризотто из Ризони с белыми грибами
Способ приготовления
Обжарьте в сотейнике сухие Ризони на среднем огне около двух минут, затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, влейте белое сухое вино и полностью выпарите его.
В это время на отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок с кусочками белых грибов, приправьте солью и перцем.
Влейте в сотейник с обжаренными Ризони половину тёплого овощного бульона, постоянно помешивая, приправьте солью и перцем, томите пару минут.
Добавьте смесь обжаренных грибов с чесноком вместе с оставшимся бульоном в сотейник.
Готовьте блюдо еще 8 минут, затем снимите сотейник с плиты, добавьте сливочное масло и размешайте.
Перед подачей украсьте блюдо натертым пармезаном и рубленой петрушкой.
Этот рецепт пока не проверен администрацией сайта! Если вы обнаружите ошибку или нарушение правил, пожалуйста, сообщите нам о нарушении.
Похожие рецепты
Гарнир
Грибы с сыром
Чеснок с сыром
Вторые блюда
Без мяса
Ризотто
Макароны с сыром
Лук с сыром
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
- Овощной бульон - 13 ккал / 100 г
- Орзо - 350 ккал / 100 г