На главную

На сайте 27 433 рецептов
у 147 244 пользователей

Каталог рецептов

Суп со свеклой из курицы

Классическое блюдо восточной кухни из сочной курочки с овощами. Шурпа из курицы, вкусная и ароматная.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Курица

1

Свекла

1

Лук

4

Морковь

3

Картошка

1

Укроп

0.5

Петрушка

1.5

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
141 ккал
Белков:7 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 28 / 36 / 36
Н89 / С0 / В11

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: СВЕТЛАНКА, Fiesta

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

В казан влить растит.масло, прогреть его.

Нарезать на крупные куски курицу. А овощи мелкими кубиками.

Курицу положить в казан и обжарить в масле до золотистого цвета.

Положить лук, обжарить до золотистого цвета.

Добавить морковь, свеклу. Сбавить огонь, перемешать, тушить 20 минут.

Влить в казан воду, пусть варится 1 час.

Через 40 минут после закипания воды положить в казан картофель.

Посолить, поперчить, добавить лаврушку.

Пусть шурпа из курицы варится еще 20 минут.

При подаче посыпать свежей зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
@ришк@
@ришк@ 14.01.2013 04:46:35

Супер!!!! выглядит очень аппетитно!!!Благодарю. Слюнки текут Взамен мой способ. Супер

0
kontaty
kontaty 15.01.2013 12:21:18

никогда бы не подумала, что первое с содержанием свеклы называется шурпа?!!! по мне так что-то похожее на наш украинский борщ)

0
Fiesta
Fiesta 31.01.2013 06:36:17

Хочу поделиться впечатлением что получилось - получилось вкусно. свекла, вызвавшая у меня удивление - оказалась очень к месту. единственное замечание - не указано сколько воды надо было влить, а я, неумная плохо знала что такой шурпа, в итоге воды влила мало, получилось более густое блюдо, чем должно было. как сказал мой всезнающий брат, я умудрилась из первого сделать и первое и второе одновременно Улыбка но съели все, густота еще никого не останавливала.

0
Илга
Илга 31.01.2013 23:13:34

На шурпу совсем не похоже Надо подумать

0
Anvego
Anvego 21.02.2018 20:58:56

А зачем свекла в шурпе?

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Как сохранить красный цвет борщаКак сохранить красный цвет борща

Сохранить красный цвет борща поможет следующая хитрость. Свеклу потри на средней терке и обжарь в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут, заправь томатной пастой. Отправляй смесь …

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Свекла, Лук, Морковь, Картошка, Укроп, Петрушка, Лавровый лист, Растительное масло