Запеченный сом в сладком соусе чили

Великолепный шашлык из сома в сладком соусе порадует всех отдыхающих! Очень вкусный шашлык из двух видов рыбы, который вкусно сочетается с нежным соусом и овощами. Это блюдо настолько вкусно, что от добавки не откажется никто!
olqaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 5 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 38% 8 г
115 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 55 мин

Филе рыбы нарежьте кубиками размером около 3х3 см, насадите на деревянные шампуры , посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла и поджарьте шашлыки не доводя рыбу до полной готовности. Затем промаринуйте шашлыки в сладком соусе чили и запекайте 5 минут в духовке при температуре 200 градусов. Нарежьте овощи ломтиками и обжарьте в глубокой сковороде (сперва обжарьте твердые по структуре овощи).

Как приготовить соус к шашлыку из сома:
Мелко покрошите перец и чеснок в блендере или комбайне до однородной массы. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, рисовое вино (или уксус), сахар, соль и пюре из перца. Кипятите примерно 3 мин. Затем в небольшой посудине смешайте крахмал с 2 ст. л. воды, вылейте эту смесь в соус и готовьте примерно 1-2 мин, пока соус немного не загустеет.
Подавайте шашлык из сома вместе с соусом и овощами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкуснейшее блюдо!!! Слюнки текут БЛАГОДАРЮ!!! Взамен мой вариант.

если соус чили брать не сладкий, а острый получится такой хороший мужской рецепт для пикника! замечательный! Супер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Спаржа - 20 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сом отварной - 196 ккал/100г
  • Сом припущенный - 121 ккал/100г
  • Сом свежий - 143 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Соус чили - 98 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сом, Перец черный молотый, Растительное масло, Соус чили, Соль, Чеснок, Перец чили, Вода, Сахар, Винный уксус белый, Кукурузный крахмал, Цветная капуста, Лук, Морковь, Спаржа, Фасоль стручковая зеленая