Простой пирог с морковью постный

Этот пирог запросто заменит банальную валентинку. Морковный пирог постный - очень полезное и вкусное блюдо, мне он понравился.
МАРТАAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 5 г
Жиры 25% 17 г
Углеводы 68% 46 г
367 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В морковь добавляем масло

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем сахар. Количество сахара можно регулировать на свой вкус.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Оставляем на 30 мин.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем просеянную муку, предварительно смешанную с содой и солью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перекладываем в форму.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем около 30 мин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

В тертую морковку добавляем масло с сахаром, и помешиваем, пока морковь не пропитается полностью. Оставляем миску с морковью на полчаса.

Наша морковь должна немного потомиться. Закончив с этим, добавляем к морковке соль, соду и муку, тщательно размешивая содержимое миски. Загустевшую массу перекладываем в формочку для выпечки, намазав поверхность жиром, чтобы не пригорело.

Печем морковник в духовке. Ему требуется почти полчаса при температуре 180 градусов. Не ленитесь проверять процесс выпекания время от времени. Вашему пирогу может потребоваться и меньше времени, смотря какую степень пропечености вы предпочитаете.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Доброго дня!
Морковный пирог постный, такой красивый и яркий и в то же время простой, быстрый в приготовлении, а ещё он очень вкусный. И даже если вы не любите морковь, на вкус не повлияет её наличие и вам обязательно понравится!

Морковь натерла тонкой соломкой. Добавила подсолнечное масло, хорошенько перемешала, слегка посолила и засыпала сахаром. Через минут 10 морковь выпустила сок и морковная масса стала достаточно жидкая.

Мне показалось, что в таком тесте для того, чтобы получилось рассыпчатый мякиш, соде не с чем будет среагировать и добавила столовую ложку лимонного сока в морковь.

Муку просеяла и смешала с содой.
Соединила морковную массу с мукой. Тесто замешивается очень легко лопаткой. И получается пластичное, к рукам не липнет.
Выпекала в высланной пергаментом форме диаметром 21 см в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 35 минут.

Пирог заметно поднялся в процессе выпечки.

Дети скептически отнеслись, что он с морковью, но когда попробовали, то остались довольны и попросили добавку!

Всем рекомендую попробовать и благодарю автора за рецепт! И конечно же буду печь ещё.

У морковного пирога очень интересный вкус получается.Кажется,простые ингредиенты, а получается что-то очень необычное!Очень полезный рецепт! Аплодисменты


благодарю за твою хорошую оценкуКниксен Цветочек

Делаю такой же, только не постный - с яйцами.

Вера, безумно приятственно Спасибо

Актуальный рецепт, спасибо большое, Марта. Спасибо
Приготовлю на выходные. Букетик

Молодцы, подруги! Такие полезные рецепты предлагаете, хорошо, что можно его и с яйцами, и без готовить, он в обоих случаях не хуже, морковные пряники кик- то делала, так морковь предает им мягкость и нежность, уверена, что и пирог получится таким же, приготовлю конечно на досуге, спасибо! Букетик

Шура, на здоровье! на здоровье!!!

Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! Едим в удовольствие

Кстати, в Германии принято украшать такой пирог морковками из марципана. Марципан состоит из продуктов растительного происхождения, так что постному рецепту он не повредит. Подмигивание

Я добавляю разные орехи, семечки, изюм, курагу, чернослив, ну в общем все что есть. Ох и вкуснятина получается ))

Быстро , вкусно , полезно. Огромное спасибо автору за рецепт .
Поздравляю!

Анна, какое чудесное сердечко получилось у тебя - отличный морковный пирог в такой форме!!! Аплодисменты
Поздравляю!

Надя Зверева, в этом рецепте используется морковка в сыром виде. Я люблю в такую выпечку натирать ее на мелкой терке, но это дело вкуса.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Растительное масло, Морковь, Сахар, Сода, Соль