Постные макароны

Классическая итальянская паста с ароматным томатным соусом. Отличный рецепт постной пасты! Вкусные и полезные постные макароны порадуют вас и вашу семью. Можно кушать в пост, не нарушая его правил. Приятного аппетита!
КатяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 6 г
Жиры 22% 11 г
Углеводы 67% 34 г
249 ккал
ГИ: 18 / 79 / 3

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку и смотрим по рецепту, как сварить постные макароны с томатным соусом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первая часть блюда, которая является его основой, самая легкая. Просто закладываем макароны в кипящую подсоленную воду и варим до готовности, согласно инструкции на упаковке. Далее сливаем с них жидкость, переложив в дуршлаг. После, даем чуть пожариться на небольшом количестве оливкового масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь начинается вторая часть, без неё постные макароны будет кушать не в радость. Безусловно, соус поправит ситуацию. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Льем в кастрюльку оливковое масло и кладем туда нашинкованный лук.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпаем столовую ложку муки и перемешиаем. Можно включать плиту. Обжариваем продукты в кастрюльке, помешивая ложкой. Останавливаемся, когда лук сменит цвет с полупрозрачного на золотой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тогда разбавляем смесь стаканчиком белого винца.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Продолжаем готовку, помешивая содержимое кастрюли. Теперь добавляем в неё томатную пасту, наливаем ещё чуть воды и всыпаем добавки, включая сахар. С этого момента обжарка превращается в тушение, поэтому огонь немного уменьшаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мы контролируем процесс с помощью периодического помешивания. Этот последний отрезок готовки занимает около 15-ти минут. Соус к тому моменту уже должен стать достаточно густым.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Снимаем его с плиты и заливаем постные макароны.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот теперь можно это есть с приятным настроением.

Если вы поститесь, то этот рецепт поможет вам сытно покушать и не нарушить пост. Если вы не поститесь, то можете смело подавать постные макароны в качестве гарнира к приготовленному разными способами (жареному, запеченному, тушеному, вареному) мясу, котлетам, тефтелям, рыбе, курице, грибам и т. д. Томатная подливка делает макароны по-особенному вкусными и более аппетитными на вид. Макаронные изделия могут быть самыми разными, берите те, которые вам больше нравятся: спагетти, лапшу, ракушки, спиральки и т. д. Можно использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень-очень вкусные постные макароны! Отдельное спасибо за рецепт вкуснейшего и простого в приготовлении соуса!
а еще с чесночным соусом очень рекомендую

iri1325, рада, что ты обратила внимание , благодарюСпасибоСпасибо

Ирина1325, вот хочу спросить, есть ли в продаже постные макароны, я думала,что в них по любому добавляются яйца?А сам рецептик прекрасный и вкусные получаются макарошки с овощами))) Улыбка

Вы знаете, Шура, я, если честно, никогда не задумывалась над тем, есть ли в продаже постные макароны Не знаю В этом рецепте я использовала свои любимые итальянские спагетти, рецепт, действительно, прекрасный, а соус вкуснейший! Вкуснятина

У нас сейчас столько видов разных фирм , которые производят макароны из твердых сортов пшеницы, что можно пробовать каждый раз новый вид, я вот люблю Макфу, которая в голубых пачках, у нее вкус более насыщенный, а итальянские самые вкусные правда))) Дружба

А если без вина? И, как по мне, хорошо добавить туда грибы, они вообще дадут изумительный вкус. Я тоже иногда готовлю макароны, самые демократичные по цене и качеству Dolcetti, но есть еще и Foods&Goods, они подороже, какое-то есть отличие.А перед подачей на стол можно еще и соевым соусом взбрызнуть)))

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Оливковое масло, Томатная паста, Лук репчатый, Вино белое, Сахар, Пшеничная мука, Перец, Соль