Способ приготовления
Арбузную мякоть нарезать на кубики. Мяту, базилик нарезать мелко. Нарезать кубиками фету.
Переложить в салатницу часть арбуза, присыпать сверху зеленью, выложить сыр. Потом снова арбуз, зелень и сыр. Это можно сделать и в порционных салатниках, в бокалах, креманках.
Для соуса смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Полить салатик соусом, сверху присыпать кедровыми орешками (это по желанию, можно и без орешков подавать, все равно будет вкусно!).
Перед подачей салат с арбузом и фетой охладить в холодильнике минут 10. Хотя лучше перед готовкой заранее все продукты охладить, чтобы арбуз не успел дать слишком много сока.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
У нас так душно, кушать не хочется совсем, но я думаю, что такой салатик обязательно съем. Мне кажется, что он очень освежает! Но, скажите, пожалуйста, как в таком салате можно сочетать йогурт с огурцом и арбузом? Может быть, стоит чем-нибудь заменить заправку? Не хочется убирать огурец. Мне кажется, он будет там в самый раз - освежает и хрустит!
а вы хотя бы раз пробовали салат заправлять йогуртом? попробуйте! вы будете приятно удивлены!!! йогурт берите натуральный без сахара! натур.йогуртом можно любой салат заправлять и фруктовый и мясной и овощной!!!
Салат очень оригинальный, но йогурт меня тоже как-то смущал. И поэтому я решила его заменить на оливковое масло и добавила немного сахару. Но в следующий раз я обязательно попробую с йогуртом. И к тому же даже не не знаю где взять натуральный йогурт. У нас в магазинах не продается. Можно, наверное попробовать и другое полезное масло. Мне кажется хорошо подойдет масло грецкого ореха.
Прочитала рецепт и так захотелось попробовать такой салатик. Арбузы у нас в Узбекистане уже поспели, развозят прямо по домам. С кедровыми орешками - проблема, но можно заменить грецкими, чуть поджаренными. Вместо йогурта положу специальную ацидофильную пасту натуральную, она вкуснее, всё остальное по рецепту. Думаю салат получится на славу, освежающий и вкусный.
Вот такой рецепт я вижу в первый раз! Обязательно попробую! У нас в Сибири арбузов нет, их только привозят. По этому такой салатик я могу отведать не раньше, чем в августе. Хотя они и сейчас продаются, правда, сомнительного качества, так что мы не рискуем. А вообще, я в первый раз встречаю рецепт, где используется арбуз
Сочетание ингредиентов для салата, действительно, необычное.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Мята свежая - 49 ккал/100г
- Мята сушеная - 285 ккал/100г
- Мята - 49 ккал/100г
- Арбуз - 25 ккал/100г
- Буковые орешки - 568 ккал/100г
- Пиния - 635 ккал/100г
- Орехи кедровые - 620 ккал/100г
- Сыр «фета» - 290 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Бальзамический уксус - 88 ккал/100г