На главную

На сайте 23 312 рецептов
у 113 744 пользователей

Каталог рецептов

Блины фаршированные сыром и зеленью

Один только взгляд на это блюдо и устоять уже невозможно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

0.5

Вода

200

Яйца

2

Сахар

3

Ванилин

по вкусу

Растительное масло

0.5

Мука

2.5

Для начинки:

Твёрдый сыр

250

Зелень кинзы

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:9 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 24 / 21 / 55
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Татьяна.

Просмотров: 424

способ приготовления

В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KateFly
KateFly 10.03.2013 12:51:06

надо попробовать. я похожие делаю, но без зелени, вот так

0
Olga
Olga 09.12.2013 16:02:47

Я, думаю, не найдется ни одного человека, который не любил бы блины. Приготовление этого рецепта не отнимет много Вашего времени, да и ингредиенты, я думаю, тоже найдутся у каждого в холодильнике. Разве, что петрушка, уверена, на зиму каждая хозяйка позаботиться о ее существовании в морозильной камере. Немного о петрушке. Петрушка обладает множеством полезных свойств. В ней содержится масса полезных веществ, таких как фосфор, калий, селен, витамины группы В, аскорбиновая кислота (витамин С), содержание которого намного больше, чем в лимоне. Она богата различными макро- микроэлементами и ферментами, благоприятно воздействующими на наш организм. Ее рекомендуют людям, которые имеют проблемы с деснами и пищеварением. Она укрепляет иммунную систему и способствует урегулированию обмена веществ организма. Ее полезные свойства помогают при депрессии, способствуют восстановлению сил и энергии. Также ее стоит употреблять людям, страдающим язвой желудка, гастритами и анорексией.
При добавлении муки с взбитыми белками я использую миксер - это намного быстрее и не образуются комочки в тесте. Рецепт очень хороший и нравится то, что подсолнечное масло добавляется сразу в тесто (не во всех рецептах приготовления блинов), чтобы не приходилось смазывать постоянно сковороду. Блины легко переворачивать и не прилипают. Ну, а то, что сковороду нужно хорошо разогреть перед приготовлением блинов, думаю, об этом помнит каждая женщина. Приготовив блинчики, с сыром и петрушкой (вместо петрушки я иногда добавляю укроп) никого не оставит равнодушным. Вы сами в этом убедитесь. Моя семья с удовольствием лакомится блинчиками по данному рецепту и с нетерпением ждет следующего моего приготовления. Приятного всем аппетита!

0
Шура
Шура 09.12.2013 16:19:57

Татьяна, отличные конвертики, расплавленный сыр в начинке с зеленью - это как раз то, что я давно хотела приготовить, идея самая полезная и нужная, а вкус уж просто восхитительный, такие налистники с сыром.Olga, я тоже всегда в блинное тесто добавляю масло растительное, а что если петрушку и сыр добавить прямо в тесто и так и жарить, может стоит попробовать? Восторг

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...Чтобы растительное масло не разбрызгивалось при жарке...

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Вернуть сыру свежесть...Вернуть сыру свежесть...

Чтобы вернуть подсохшему сыру свежесть, опустите его на 10 минут в молоко.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Вода, Яйца, Сахар, Ванилин, Растительное масло, Мука, Твёрдый сыр, Зелень кинзы