Шашлык в маринаде с майонезом и луком из свинины

Шашлык в маринаде с майонезом и луком из свинины это очень вкусно! Брали свиную шею. Мариновали с утра до обеда, примерно 6 часов. Мясо получилось невероятно нежное, сочное, мягкое. Просто объедение! Мы еще часть лука перемололи в блендере и добавили его в маринад, а часть крупно нарезали и пожарили вместе с мясом. Словами тут не передашь, как это вкусно, надо готовить! Большое спасибо за рецепт!

в майонезе шашлык, всегда вкусным получается
вот даже нашла еще один рецептик такой, смотрите :

Шашлык маринованный в майонезе

Очень вкусный ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В МАЙОНЕЗЕ получился, мясо мягусенькое, с учетом маринования потратила на приготовление семи часов, но не пожалела, жарила на гриль сковороде дома, спасибо за рецепт

Замечательный рецептик,готовила по этому рецепту,все остались в восторге и я тоже!майонез делает мясо нежным и сочным,мариновала около 12 часов!раньше добавляла уксус,мясо получалось грубоватым,а тут такая нежность...правда не удержалась немного добавила еще лимонного сока,но вкус это совершенно не испортило!спасибо за рецептище

Шашлык на майонезе получается нежный, сочный, и вкус у него необычный наверное это из за того что в майонезе содержится уксус поэтому он получается такой вкусный. всем советую попробуйте не пожалеете. главное в шашлыке мясо хорошее взять. у меня вся семья любит такой шашлык. ВКУСНЯТИНА

Не знаю как вы, но я люблю вымачивать шашлык в "спрайте", получается очень нежный и сочный шашлычок! И главное нет приторного лимонного вкуса, а главное мясо мягкое и нежное. А еще можно можно вымачивать мясо в кефире тоже классно получается!

Оболденный рецепт очень понравилось еще пару минут и я его с экрана сьем. Слюньки бегут не возможно,обязательно попробую этот рецепт приготовить, кокрас на следуещей недели на дачу ехать,будет классным блюдом под пивасик. Классс!!!

просто шикарный шашлык получается. уже такой делала и опять на майские праздники делать буду. вкуснятина неимоверная. ошеек и правда лучше всего подходит, спасибо за совет.
а ещё маринад когда-то раньше без горчицы делала и шашлык более пресный получался, а сейчас то что надо.

Вид шашлыка привлекает! А я слышала, что есть один нюанс в приготовлении шашлыков: если мясо при мариновании не солить, а сделать это перед готовкой, то оно будет сочное. Это из-за свойства соли вбирать в себя воду из мяса. А если мариновать в майонезе, то соли и так достаточно!Ещё с горчицей шашлык не делали. Обязательно попробуем!

Спасибо большое за рецепт .Я обожаю шашлык.Мое самое любимое блюдо,по мне так никакого праздника не получится,если нет шашлыка.И отдых без него-не отдых.Шашлык получается немного остреньким по вкусу,потому что мясо берёт в себя немного остроты и вкуса горчицы.Ещё резкость вкуса с нежностью сочетаются + мясо.Лучок порезанный колечками обожаю,потому что его можно потом хрумкать прям из маринада.Плюс лук замечательно пропитывает и размягчает мясо.Подскажите а вот после приготовки к мариновки мясо лучше положить в холодильник или комнатная температура лучше?

Какой прекрасный рецепт, обязательно попробуем. Особенно понравилось, что можно прямо на даче замариновать, так как всего лишь нужно 6 часов для маринования.
А мы с мужем делам шашлык в медовой заправке очень вкусно:
Ингредиенты:
1 ст. ложка меда, 80 мл соевого соуса, 2 дольки чеснока.
Приготовление
В миске соединить подогретый мед, соевый и раздавленный чеснок.
Перемешать мясо с маринадом и оставить на ночь.

Рецепт уникален тем, что время маринования составлять всего 6 часов и такой продукт, как майонез, всегда есть у хозяйки под рукой. Очень удобно, когда собираешься с друзьями на пикник, замариновал и пока доехал до места уже и жарить можна. А получается сочным и очень мягким.

А мне этот рецепт очень напомнил студенческие годы, когда собирались с однокурсниками в лес, "на природу", как говорится. И если дело было после стипендии, то мы позволяли себе шикануть: покупали на рынке мясо, просили у мясников нож, тут же резали на куски, сваливали в целофановый пакет, туда банку провансаля (вкус конца 80-х). Потом в вино-водочный за красненьким, сливали это дело в канистрочку, чтобы бутылки не таскать, и на вокзал, и в лес, в Ждановичи (белорусы поймут ). Пока разводили костер, мясо уже промариновалось, оно же было почти парное. Это был восторг! Кусочков много не доставалось, чего было немного жаль, потому что шашлык был божественный: совсем не жирный, сочный, мягкий, наполненный майонезными специями,немного остренький, но без резкого вкуса майонеза. Спасибо за душевные воспоминания, которые охватили после прочтения Вашего, Мария, рецепта.

Мариновать в майонезе не пробовала,но перед отправкой шашлыка в духовку сверху и по бокам всего шампура смазываю майонезом.Нанизываю кусочки на шампур довольно плотненько.Майонез придает шашлыку румяную корочку и сочность самому шашлыку.Попробую в следующий раз замариновать весь шашлык в майонезе.Спасибо за рецепт!

Обычный рецепт, так может каждый приготовить)

Часто делаем шашлык из свинины, и тоже мариную в майонезе. Но еще сверху перед жаркой обваливаю в панировочных сухарях. Изумительный шашлычок получается.